陜西口岸嚴查空港食品安全衛(wèi)生
西安咸陽國際機場是國家一類航空口岸,這里的飲食環(huán)境和食品衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系著廣大旅客的身體健康,影響著陜西的對外形象。陜西檢驗檢疫局狠抓飲食環(huán)境、食品衛(wèi)生和衛(wèi)生監(jiān)管質(zhì)量提升,今年以來,現(xiàn)場監(jiān)督檢查達94次,提出整改意見35條。對存在食品安全隱患的企業(yè),現(xiàn)場實施行政處罰并限期整改。
該局積極引進科學(xué)的質(zhì)量管理方法,幫助企業(yè)建立和完善HACCP質(zhì)量管理體系,從生產(chǎn)控制關(guān)鍵點抓好食品質(zhì)量安全,不斷提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。按照風(fēng)險評估,把空港口岸食品生產(chǎn)企業(yè)分為四級,一級企業(yè)每月檢查一次,二級企業(yè)每周檢查一次,三級企業(yè)每日檢查一次,四級企業(yè)停業(yè)整頓。加強對餐飲經(jīng)營單位和食品生產(chǎn)企業(yè)原料倉庫的監(jiān)管,檢查是否按規(guī)定做好原材料入庫的檢查驗收制度,臺賬是否真實完整,把好原料進口環(huán)節(jié)的質(zhì)量關(guān)。此外,該局做好餐食及餐飲具檢驗,確保旅客飲食安全。今年以來,共檢驗航空配餐255份、末梢水衛(wèi)生學(xué)檢驗73份、餐飲具檢驗272份。積極開展食品快速檢測,共檢測873個樣品,檢測合格率在98%以上。同時,該局嚴格從業(yè)人員健康體檢和職業(yè)培訓(xùn)。今年以來,共對1277名機場空港口岸從業(yè)人員進行了嚴格健康體檢,要求從業(yè)人員佩戴檢驗檢疫機關(guān)核發(fā)的健康卡上崗。先后對機場空港口岸743名從業(yè)人員進行了系統(tǒng)的食品安全培訓(xùn),提高了從業(yè)人員的衛(wèi)生常識和安全意識,使空港口岸餐飲和食品質(zhì)量安全有了基礎(chǔ)保障。
西安咸陽國際機場是國家一類航空口岸,這里的飲食環(huán)境和食品衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系著廣大旅客的身體健康,影響著陜西的對外形象。陜西檢驗檢疫局狠抓飲食環(huán)境、食品衛(wèi)生和衛(wèi)生監(jiān)管質(zhì)量提升,今年以來,現(xiàn)場監(jiān)督檢查達94次,提出整改意見35條。對存在食品安全隱患的企業(yè),現(xiàn)場實施行政處罰并限期整改。
該局積極引進科學(xué)的質(zhì)量管理方法,幫助企業(yè)建立和完善HACCP質(zhì)量管理體系,從生產(chǎn)控制關(guān)鍵點抓好食品質(zhì)量安全,不斷提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。按照風(fēng)險評估,把空港口岸食品生產(chǎn)企業(yè)分為四級,一級企業(yè)每月檢查一次,二級企業(yè)每周檢查一次,三級企業(yè)每日檢查一次,四級企業(yè)停業(yè)整頓。加強對餐飲經(jīng)營單位和食品生產(chǎn)企業(yè)原料倉庫的監(jiān)管,檢查是否按規(guī)定做好原材料入庫的檢查驗收制度,臺賬是否真實完整,把好原料進口環(huán)節(jié)的質(zhì)量關(guān)。此外,該局做好餐食及餐飲具檢驗,確保旅客飲食安全。今年以來,共檢驗航空配餐255份、末梢水衛(wèi)生學(xué)檢驗73份、餐飲具檢驗272份。積極開展食品快速檢測,共檢測873個樣品,檢測合格率在98%以上。同時,該局嚴格從業(yè)人員健康體檢和職業(yè)培訓(xùn)。今年以來,共對1277名機場空港口岸從業(yè)人員進行了嚴格健康體檢,要求從業(yè)人員佩戴檢驗檢疫機關(guān)核發(fā)的健康卡上崗。先后對機場空港口岸743名從業(yè)人員進行了系統(tǒng)的食品安全培訓(xùn),提高了從業(yè)人員的衛(wèi)生常識和安全意識,使空港口岸餐飲和食品質(zhì)量安全有了基礎(chǔ)保障。
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