衢州強(qiáng)化GM2D建設(shè)推進(jìn)食品安全追溯迭代升級(jí)

自2022年以來(lái)，浙江省衢州市市場(chǎng)監(jiān)管局以“全球二維碼遷移計(jì)劃”示范區(qū)建設(shè)為抓手，以實(shí)現(xiàn)商貿(mào)流通領(lǐng)域的全業(yè)態(tài)GM2D應(yīng)用貫通為目標(biāo)，在現(xiàn)有“浙食鏈”追溯體系推廣應(yīng)用基礎(chǔ)上，通過強(qiáng)化GM2D物品編碼對(duì)產(chǎn)品追溯信息的承載作用和質(zhì)量溯源的媒介作用,推動(dòng)食品產(chǎn)地、檢測(cè)、加工、庫(kù)存、交易等全量基礎(chǔ)溯源信息的高質(zhì)量上線成鏈。截至2023年底，全市激活“浙食鏈”食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體超1.6萬(wàn)家，完成商超門店支持GM2D平臺(tái)“浙食鏈”掃碼結(jié)算改造5100余家，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)回流記錄超2178萬(wàn)條，基于“浙食鏈”的食品安全追溯體系初步建成。

深挖山區(qū)優(yōu)勢(shì)，聚焦特色延點(diǎn)拓面

宣傳推介，GM2D建設(shè)全面推進(jìn)。示范區(qū)建設(shè)啟動(dòng)后，衢州市及時(shí)召開GM2D推廣動(dòng)員大會(huì)，向53家食品、日用品重點(diǎn)生產(chǎn)流通企業(yè)進(jìn)行宣傳推介，并面向全市企業(yè)發(fā)出GM2D應(yīng)用推廣倡議。發(fā)動(dòng)各級(jí)人大代表、政協(xié)委員等三方力量，引導(dǎo)關(guān)注調(diào)研推廣工作；積極向地方黨委政府匯報(bào)對(duì)接應(yīng)用推進(jìn)情況，工作成效相繼得到市、縣領(lǐng)導(dǎo)批示。

源頭賦碼，生產(chǎn)領(lǐng)域先試先行。持續(xù)推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)全面落實(shí)賦碼轉(zhuǎn)碼工作，全市313家在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)100%上鏈，完成賦碼品種2507個(gè)。加快GM2D試點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品單品碼、批次碼、箱碼的噴碼掃碼設(shè)備及關(guān)聯(lián)技術(shù)匹配研究和改造，截至目前，常山山茶油、江山蜂產(chǎn)品、開化龍頂茶、龍游發(fā)糕、柯城醬鹵肉等特色行業(yè)19家生產(chǎn)企業(yè)的47個(gè)品類產(chǎn)品列入改造計(jì)劃；已完成人工后關(guān)聯(lián)改造15家企業(yè)33個(gè)品類，常山山茶油、江山黃酒生產(chǎn)企業(yè)通過后關(guān)聯(lián)技術(shù)實(shí)現(xiàn)一件（箱）一碼。

創(chuàng)新合作，自動(dòng)關(guān)聯(lián)有效普及。與第三方技術(shù)機(jī)構(gòu)聯(lián)合研發(fā)了前關(guān)聯(lián)自動(dòng)噴碼和后關(guān)聯(lián)自動(dòng)掃碼設(shè)備系統(tǒng)，分別將成本壓低至每套5萬(wàn)元以內(nèi)，為生產(chǎn)企業(yè)通過生產(chǎn)線自動(dòng)關(guān)聯(lián)普及“一物一碼”提供了硬件支撐。目前，后關(guān)聯(lián)自動(dòng)掃碼設(shè)備系統(tǒng)已在不老神食品、豐禾糧油、金明生物等8家企業(yè)安裝運(yùn)行成功；前關(guān)聯(lián)自動(dòng)噴碼設(shè)備系統(tǒng)在徐蘭記、呂百味、劉家香等9家企業(yè)完成驗(yàn)收并投入使用。

深化技術(shù)對(duì)接，數(shù)據(jù)貫通融合發(fā)展

典型覆蓋，數(shù)據(jù)回流成果顯著。通過改造企業(yè)自有系統(tǒng)，江山馳騁控股公司在全省民營(yíng)企業(yè)中率先完成數(shù)據(jù)回流，本省2000余家門店的追溯數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)向“浙食鏈”推送，每年上傳記錄超過2000萬(wàn)條；江山慧施商貿(mào)、東方商廈、樂來(lái)購(gòu)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)回流，每天上傳掃碼記錄超30萬(wàn)條。同時(shí)，通過建設(shè)“浙食鏈”輔助追溯系統(tǒng)，統(tǒng)一接收本市300家規(guī)模較大的商超和批發(fā)單位的追溯數(shù)據(jù)，定期交換給“浙食鏈”系統(tǒng)。2023年以來(lái)，全市掃碼記錄已達(dá)4345萬(wàn)次，插件回流2179萬(wàn)條。

技術(shù)指導(dǎo)，掃碼結(jié)算布點(diǎn)擴(kuò)面。全面推進(jìn)總部型流通企業(yè)GM2D改造，完成對(duì)馳騁控股、東方商廈、樂來(lái)購(gòu)、桔子花開、不老神、天福堂藥店等本土連鎖龍頭企業(yè)的門店掃碼結(jié)算和訂單碼出入庫(kù)改造，其中馳騁控股旗下4600余家門店全部完成改造支持浙食鏈、浙品碼結(jié)算。以總部所在地計(jì)，目前已完成改造門店超過5100家，數(shù)量居全省第一。

全鏈貫通，訂單信息有效監(jiān)管。推進(jìn)企業(yè)GM2D訂單碼集成應(yīng)用，通過配套關(guān)聯(lián)傳遞箱碼，匯集生產(chǎn)企業(yè)出庫(kù)、批發(fā)（經(jīng)銷商）出入庫(kù)、零售終端入庫(kù)等多環(huán)節(jié)全量訂單信息，緊盯賦碼、用碼、管碼三大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，探索GM2D訂單碼集采購(gòu)、生產(chǎn)、批發(fā)和銷售一體化應(yīng)用全鏈貫通新模式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)、監(jiān)管端商品全鏈條質(zhì)量監(jiān)管。截至目前，全市應(yīng)用訂單碼企業(yè)180家，箱碼數(shù)量超40萬(wàn)個(gè)。

聚焦民生保障，批發(fā)零售統(tǒng)籌推進(jìn)

建立批發(fā)配送交易新模式。江山、龍游等地以校園食堂食品批發(fā)配送企業(yè)為對(duì)象，由配送企業(yè)通過“浙食鏈”對(duì)校園食品統(tǒng)一配送，實(shí)行訂單賦碼和一碼出庫(kù)，并積極探索系統(tǒng)改造，實(shí)現(xiàn)“浙食鏈”與學(xué)校食堂“眾食安”系統(tǒng)數(shù)據(jù)對(duì)接。衢江以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為主要場(chǎng)景，建設(shè)數(shù)字化系統(tǒng)“安心農(nóng)都”，通過改造農(nóng)批市場(chǎng)交易管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)批市場(chǎng)自有交易數(shù)據(jù)與“浙食鏈”互通，場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位全面推行應(yīng)用“浙食鏈”。新農(nóng)都與衢州農(nóng)商城2家市場(chǎng)正在進(jìn)行統(tǒng)一結(jié)算系統(tǒng)改造，以期進(jìn)一步提高農(nóng)批市場(chǎng)信息化追溯水平。

開展重點(diǎn)品種“浙食鏈”追溯。全市5家定點(diǎn)屠宰公司全面使用電子檢疫證，由屠宰公司直接向下游推送電子票據(jù)，實(shí)現(xiàn)全程追溯。同時(shí)，逐步推進(jìn)牛蛙、乳制品、香蕉等重點(diǎn)品種的追溯。根據(jù)《浙江省食品安全數(shù)字化追溯規(guī)定》，近期按規(guī)定組織對(duì)農(nóng)批、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、連鎖生鮮門店負(fù)責(zé)人及食品安全管理員開展培訓(xùn)，要求落實(shí)重點(diǎn)品種全量上鏈，并對(duì)數(shù)字化追溯管理重點(diǎn)品種目錄開展討論。

提升末端數(shù)字化追溯水平。通過前期摸排對(duì)全市401家社區(qū)生鮮門店、10家社區(qū)團(tuán)購(gòu)等零售終端開展食品安全規(guī)范治理，加大日常監(jiān)管力度以及監(jiān)督抽檢頻次；督促主體應(yīng)用“浙食鏈”落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，生鮮門店“浙食鏈”激活率達(dá)100%。在柯城區(qū)進(jìn)行試點(diǎn)，首批選擇優(yōu)家生鮮、鄰家生鮮等規(guī)模較大的生鮮店20家，推進(jìn)生鮮門店“浙食鏈”招牌統(tǒng)一改造，展示“浙食鏈”的追溯成果。