80前習慣線上買菜買藥 95后帶動外賣復蘇

疫情之下，生活服務消費行為悄然發(fā)生變化。近日，中國飯店協(xié)會、CBNData、餓了么口碑聯(lián)合發(fā)布了《2020本地生活行業(yè)報告：新服務驅動下的消費趨勢洞察》。報告顯示，隨著消費新場景的涌現(xiàn)，本地生活服務行業(yè)進一步衍生出新的人群消費趨勢：多元、健康、品質、效率至上成為顯著特點。

疫情背景下，外賣對于餐飲行業(yè)的拉動效應愈加顯著。餓了么口碑最新數(shù)據(jù)顯示，旗下百萬商家在天貓618中餐食成交額創(chuàng)下疫情以來新高，天貓外賣卡券訂單量環(huán)比增長6倍以上，還曾一天賣出150萬支雪糕。

報告據(jù)此定義了四類生活服務消費新人群：便利生活家、輕食沙拉派、職場虎爸虎媽及X世代。

數(shù)據(jù)表明，95后已占據(jù)外賣消費人群主流，而80前則在疫情中習慣了線上買菜。

隨著全新消費需求的持續(xù)釋放，2019年以來本地生活服務平臺與新技術的融合不斷加速，全新的消費場景層出不窮。

比如導航與餐飲全面打通，消費者可以邊訂位邊趕路;視頻與外賣加深互動，觀看美食節(jié)目的同時便可下單獲得即時滿足。

不僅如此，以餓了么口碑為代表的本地生活服務平臺，還通過與淘寶直播等內容平臺合作，讓直播成為本地生活服務營銷的標配。李佳琦吃播首秀5分鐘銷量便破千萬，最快一單僅9分鐘便送到用戶手上。

報告分析稱，數(shù)字化進程下的新人群深耕、新供給升級、新場景革命、新工具誕生等，為消費者提供了超越想象的生活服務，也為商家?guī)砹诵碌臄?shù)字化紅利。新服務已經(jīng)成為“新零售”的重要延伸，“新消費”的重要支撐。

報告發(fā)現(xiàn)，職場父母因為生活工作節(jié)奏壓力，更多的人開始在下班路途中下單外賣，作為全家晚餐的主食，這些爭分奪秒的虎爸虎媽超八成集中于一、二線城市。

自2019年后，95后在餓了么平臺的外賣消費規(guī)模已經(jīng)領跑各年齡層，也帶動了外賣行業(yè)的率先復蘇。

除了點餐，消費者開始嘗試于外賣平臺下單生鮮、鮮花和藥品等多品類商品。疫情以來，擁有這個消費特征的85后甚至80前占比顯著提升，其中偏好購買非餐外賣的80前用戶同比增長七成。伴隨著藥房、書店、博物館、智慧菜場紛紛上線餓了么，多場景外賣正快速增長。

大數(shù)據(jù)下的消費行為，呈現(xiàn)出越來越清晰的人群及場景標簽，愛生活的95后喜歡深夜11點后下單外賣，還常出沒K歌、網(wǎng)吧，以及到寵物店擼貓喂狗;飲食健康的重要性，則令輕食文化下沉至三、四線城市，女性的沙拉外賣訂單同比增速超過200%，整體素食訂單2019年增長1倍以上。