消費升級時代 無人便利店不應(yīng)只是升級版自動售貨機

無人導(dǎo)購收銀、自助取貨、人臉識別、自動掃碼、手機支付……黑科技、低成本、新趨勢，在消費升級的背景下，新型零售模式不僅引發(fā)了消費者的好奇心，也獲得了資本的關(guān)注。但在無人便利店火熱的概念背后，仍存在諸多短板，有待完善。更重要的是，無人便利店的使命不應(yīng)在于取代傳統(tǒng)零售業(yè)，而是將新科技充分融會貫通，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)形態(tài)，推動消費升級。

7月份，“淘咖啡”無人超市在杭州開業(yè)；亞馬遜實體超市Amazon Go進入測試階段；繽果盒子第一個網(wǎng)點早在2016年8月就已在廣東中山開業(yè)，今年6月，第二個繽果盒子在上海開業(yè)，7月3日，繽果盒子宣布完成超過1億元人民幣的A輪融資，7月內(nèi)，北京首個繽果盒子將在望京開業(yè)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計，目前至少有7個無人便利店品牌正在快速布局，無人便利店從概念到落地用了不到一年的時間，電商平臺、零售龍頭紛紛試水，資本大鱷聞風而入。

隨著人口紅利的消退、人工智能技術(shù)的應(yīng)用，在各行各業(yè)都呈現(xiàn)出機器取代人力的趨勢，無人便利店無疑正成為繼共享單車后備受關(guān)注的新風口。

無人便利店 技術(shù)是關(guān)鍵

目前試運行與投入商用的無人便利店，關(guān)鍵技術(shù)主要有以下四種形態(tài)。第一種是傳統(tǒng)超市普遍使用的二維碼掃碼技術(shù)，這種技術(shù)相對簡單，但消費者掃碼與支付體驗不夠智能化。

第二種是無線射頻識別技術(shù)（RFID），這是一種電子標簽，利用射頻通信實現(xiàn)非接觸式自動識別，無須直接接觸、激光掃描、人工干預(yù)即可完成信息輸入和處理。目前運行的無人便利店使用這種技術(shù)的較多，例如繽果盒子等。

第三種是基于卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的視覺識別技術(shù)，通過深度學(xué)習教會計算機認識商品，消費者自助購買時，計算機通過店內(nèi)攝像頭識別商品的類別價格，消費可以實現(xiàn)自動扣款，無需消費者人為結(jié)賬。

第四種是在視覺識別的基礎(chǔ)上添加視頻識別與傳感器混合技術(shù)，加入了更多的算法及人臉識別技術(shù)，正在測試階段的Amazon Go采用了這種技術(shù)，其缺點是成本過高。

直擊傳統(tǒng)零售成本“痛點”

“整體運營成本不到傳統(tǒng)便利店的15%。”這是繽果盒子官網(wǎng)的加盟宣傳語。

店面小、易鋪設(shè)、人力成本低、可快速復(fù)制，是無人便利店最顯著的優(yōu)勢。傳統(tǒng)便利店最主要的運營成本包括租金、人工成本等。相比之下，兩三平方米的小角落、消費者自助購物的模式，至少“擊中”了傳統(tǒng)便利店的兩大痛點。

事實上，近年來，線下零售普遍面臨租金成本高企、人力成本上升、排隊現(xiàn)象嚴重、服務(wù)質(zhì)量下降等問題，消費者體驗降低，2016年以來，實體零售關(guān)店消息頻傳，這恰恰是無人便利店應(yīng)運而生的背景。一方面，無人便利店面積小、選址靈活、租金成本低；另一方面，在我國勞力成本上漲的情況下，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展將導(dǎo)致機器人的性價比越來越高。多重因素驅(qū)動下，無人便利店似乎將成為未來零售業(yè)的主力軍。

無人便利店概念不僅激發(fā)了消費者的好奇心，也吸引商家蜂擁而入，背后更有資本機構(gòu)摩拳擦掌，躍躍欲試。除淘咖啡、繽果盒子外，F(xiàn)5未來商店、神奇屋智能便利店、怪獸家、小E微店、甘來智能微超、EATBOX等也在嘗試，傳統(tǒng)零售巨頭娃哈哈也有意試水。

艾媒咨詢發(fā)布的《2017中國無人零售商店專題研究報告》預(yù)計，2017年中國無人零售商店交易額將達389.4億元，未來五年無人零售店將迎來發(fā)展紅利期，至2022年市場交易額將超1.8萬億元。預(yù)計到2022年，中國無人零售店用戶規(guī)模將從2017年的600萬人增至2.45億人。

真正使命是推動消費升級

在消費升級的背景下，商家降低成本和顧客提升體驗的新需求，催生出新風口。風很大，但能否起飛，關(guān)鍵還在于企業(yè)的經(jīng)營理念和運營能力。當前，無人便利店仍處于概念期，在技術(shù)、商業(yè)和管理等方面存在諸多短板，有待完善與時間檢驗。

首先，在技術(shù)方面，目前市面上的無人便利店普遍處于單個識別商品的階段，在人流密集的場所、客流密集的貨架前識別能力較弱，且大多局限在某一個技術(shù)領(lǐng)域，無法將相關(guān)多項核心技術(shù)融會貫通，有的項目達不到真正智能化的程度，仍處于升級版自動售貨機的水準。

其次，在經(jīng)營方面，無人便利店的客單價較傳統(tǒng)便利店略低，因而需吸引更多消費者到店購買。此外，無人便利店的商業(yè)模式也處于探索階段。

第三，在管理方面，無人便利店的店面雖無人售貨收銀，但在后端供應(yīng)鏈的管理、維護和運營上，仍十分考驗企業(yè)線上線下的整體能力。

作為消費升級時代的新生事物，無人便利店更多的是對傳統(tǒng)零售業(yè)的補充、升級，并不能取代后者，其真正的意義并不在于顛覆傳統(tǒng)零售業(yè)，而是優(yōu)化行業(yè)，推動商業(yè)模式不斷進化。

百花齊放是未來零售業(yè)的合理生態(tài)布局，無人便利店的追求不應(yīng)僅停留在更加高效率、低成本和智能化的店面，其能夠帶來的革新，遠不止購物體驗。消費者從進門到出門，全部舉動都應(yīng)該能被捕捉、記錄下來，并進行數(shù)字化分析，完成清晰的消費者畫像，通過算法提供龐大的富有價值的信息。未來，無人便利店甚至能夠服務(wù)于城市社區(qū)信息的連接，使之更加智能化、智慧化，這是傳統(tǒng)便利店無法完成的使命，將有力地推動消費升級，創(chuàng)造出全新的業(yè)態(tài)。