下半年雞蛋價(jià)格有望走出低谷 消費(fèi)逐步回暖

受禽流感疫情影響，今年上半年雞蛋消費(fèi)疲弱，蛋價(jià)持續(xù)低迷，蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)較差，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性不高，全國(guó)育雛雞補(bǔ)欄量較低，預(yù)計(jì)后期全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量將持續(xù)下降，雞蛋供給或逐漸減少，消費(fèi)有望逐步回暖，蛋價(jià)有望逐步走出低谷。

全國(guó)雞蛋貿(mào)易情況來(lái)看，上半年全國(guó)大部分地區(qū)貿(mào)易商收貨好收、走貨較慢，貿(mào)易商大多時(shí)間持有看跌預(yù)期。伴隨蛋價(jià)大幅下跌的就是蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)變差，對(duì)養(yǎng)殖 戶的積極性打擊較大，最直接的表現(xiàn)就是育雛補(bǔ)欄量減少、在產(chǎn)蛋雞存欄量下降。芝華數(shù)據(jù)顯示，2017年1-4月全國(guó)育雛雞累計(jì)補(bǔ)欄量為2.3億只，平均每 月補(bǔ)欄5779萬(wàn)只，處于2009年以來(lái)的同期最低水平。育雛雞補(bǔ)欄量的減少勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致后期在產(chǎn)蛋雞新增量的下降。另外，據(jù)推算，至8月份全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存 欄量將下降至2015年的次低水平。9、10月份又有中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”提振消費(fèi)，屆時(shí)全國(guó)雞蛋供給偏緊狀況或顯現(xiàn)。

禽流感疫情方面， 今年禽流感疫情較2014年更加嚴(yán)重，并且對(duì)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的影響呈現(xiàn)出新特征：持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、發(fā)生范圍廣、人感染病例數(shù)量高，但雞感染的事件較少(2017年 以來(lái)并未報(bào)道雞場(chǎng)大規(guī)模殺雞的事件)。禽流感疫情對(duì)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的影響更多是從雞蛋的消費(fèi)端倒逼供給端，在產(chǎn)蛋雞存欄量持續(xù)下降，但下降幅度比較緩和。由于 禽流感病毒對(duì)低溫抵抗力較強(qiáng)，在高溫下不宜生存，故隨著全國(guó)氣溫的走高，禽流感疫情將趨于結(jié)束。

消費(fèi)方面，雞蛋消費(fèi)季節(jié)性特征顯著，夏季需求相對(duì)較弱，預(yù)計(jì)近期蛋價(jià)將繼續(xù)筑底。而中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”為一年中雞蛋消費(fèi)的高峰，對(duì)雞蛋消費(fèi)的提振值得期待，預(yù)計(jì)8、9月份雞蛋需求將會(huì)有明顯增加。

綜上，后期全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量下降成為必然趨勢(shì)，而“雙節(jié)”是一年中雞蛋消費(fèi)高峰，屆時(shí)雞蛋供需或呈偏緊格局，下半年蛋價(jià)有望逐步走出低谷。