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食藥監(jiān)總局:7批次肉及肉制品被檢出不合格

2015年05月15日 15:51????信息來源:http://www.cqn.com.cn/news/xfpd/ccgg/gjcc/2015/1036649.html

國家食品藥品監(jiān)督管理總局在其官網(wǎng)公布2015年第5期食品安全監(jiān)督抽檢情況。其中,肉及肉制品監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示,361批次受檢產(chǎn)品中有7批次不合格。

本次抽檢的肉及肉制品主要包括肉及肉制品,主要包括腌臘肉制品、速凍調(diào)理肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、醬鹵肉制品和熟肉干制品等5細(xì)類的抽檢監(jiān)測。抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2011)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2726-2005)等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、獸藥殘留、食品添加劑、微生物指標(biāo)等38個(gè)指標(biāo)。

本次共抽檢肉及肉制品樣品361批次,覆蓋24個(gè)生產(chǎn)省份的225家企業(yè)。其中,抽檢醬鹵肉制品167批次,不合格樣品數(shù)為6批次,樣品不合格率為3.59%,檢出不合格的檢測項(xiàng)目為檸檬黃、胭脂紅、日落黃、山梨酸、菌落總數(shù)、商業(yè)無菌(限罐頭工藝)。抽檢速凍調(diào)理肉制品56批次,不合格樣品數(shù)為1批次,樣品不合格率為1.79%,檢出不合格的檢測項(xiàng)目為過氧化值(以脂肪計(jì))。熏燒烤肉制品8批次,熏煮香腸火腿制品57批次,腌臘肉制品73批次,均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

 

不合格產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值
1 撫順市朋大食品加工有限公司 遼寧省撫順市撫順縣石文鎮(zhèn)石文村 臨沂批發(fā)城興鄭肉制品商行 臨沂市批發(fā)城華豐副食城B區(qū)194號 紅燒肉皮 220克/袋 小福星 2015-1-16 檸檬黃 0.033 g/kg 不得檢出
胭脂紅 0.0018 g/kg 不得檢出
日落黃 0.011 g/kg 不得檢出
2 宿遷農(nóng)廚娘食品有限公司 江蘇宿遷泗洪縣魏營鎮(zhèn)雍州路東側(cè)鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū) 天津市河?xùn)|區(qū)惠利美食品便利店 天津市河?xùn)|區(qū)萬新村二十三區(qū)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)3號 野山椒鳳爪 35g/袋 鑫香源 2014-10-25 山梨酸 0.15 g/kg ≤0.075g/kg
3 漳州市珍桂食品有限公司 漳州市藍(lán)田開發(fā)區(qū)龍騰北路 天津市南開區(qū)百欣貝食品店 天津市南開區(qū)賓水西道與凌賓路交口西南側(cè)奧城商業(yè)廣場3號樓一層一商36內(nèi)A 手撕肉條 計(jì)量稱重 來伊份 2014-9-1 菌落總數(shù) 34000 CFU/g ≤10000CFU/g
4 德州市商貿(mào)開發(fā)區(qū)乾源扒雞食品廠 商貿(mào)開發(fā)區(qū)運(yùn)河街道辦事處陳莊10號 北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司安貞分公司 北京市朝陽區(qū)安貞西里五區(qū)4號 萬事吉德州脫骨扒雞 700克/袋 萬事吉及圖形 2014-12-29 商業(yè)無菌(限罐頭工藝) 非商業(yè)無菌 商業(yè)無菌
5 聊城東大食品有限公司 山東省聊城市陽谷縣安樂鎮(zhèn)袁莊村 遼寧永輝超市有限公司沈陽北一路萬達(dá)廣場店 遼寧省沈陽市鐵西區(qū)北一中路1號 金甲雞柳 400克/袋 新東大 2015-1-9 過氧化值(以脂肪計(jì)) 0.43g/100g ≤0.25g/100g
6 德州東方食品有限公司 德州市德城區(qū)向陽路8-2137號(新華工業(yè)園) 北京家樂福商業(yè)有限公司天通苑店 北京市昌平區(qū)立湯路186號龍德時(shí)代廣場二層 德州五香脫骨扒雞 700g/袋 元亨及圖形 2015-2-1 商業(yè)無菌(限罐頭工藝) 非商業(yè)無菌 商業(yè)無菌
7 蘭考縣華樂食品有限公司 蘭考縣堌陽鎮(zhèn)宋營村 天津市世紀(jì)小艷副食經(jīng)營部 天津市北辰區(qū)青光鎮(zhèn)韓家墅農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場A2-36號 脆皮雞爪 40g/袋 肯基佬 2014-10-23 山梨酸 0.098 g/kg ≤0.075g/kg