山東省市場(chǎng)監(jiān)管局公布2024年不銹鋼餐廚具產(chǎn)品質(zhì)量省級(jí)監(jiān)督抽查結(jié)果

近日，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局公布2024年不銹鋼餐廚具產(chǎn)品質(zhì)量省級(jí)監(jiān)督抽查結(jié)果。以下為原文：

2024年不銹鋼餐廚具產(chǎn)品質(zhì)量省級(jí)監(jiān)督抽查結(jié)果

2024年第4批產(chǎn)品質(zhì)量省級(jí)監(jiān)督抽查共抽查流通領(lǐng)域不銹鋼餐廚具產(chǎn)品42批次。

本次抽查依據(jù)GB 4806.9-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》等標(biāo)準(zhǔn)的要求，對(duì)不銹鋼餐廚具產(chǎn)品的感官要求（浸泡液，感官）、鉻（Cr）遷移量、鎳（Ni）遷移量、鉛（Pb）遷移量、砷（As）遷移量、鎘（Cd）遷移量等項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。

抽查未發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)目。

附件：1.合格情況匯總表

2.未抽到企業(yè)名單

產(chǎn)品知識(shí)科普及消費(fèi)提示

不銹鋼餐廚具具有精美的外觀、耐酸耐堿耐腐蝕的特性，廣受消費(fèi)者歡迎。不銹鋼餐廚具主要成分是鐵、鉻、鎳，同時(shí)含有多種微量元素錳、鈦、鈷、鉬和鎘等。其中，鉻元素能夠防止銹蝕，鎳元素則有助于防止腐蝕。不銹鋼餐廚具的不銹鋼牌號(hào)主要有430、304、316。選購和使用時(shí)建議：

1.看標(biāo)識(shí)和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。選擇外包裝完好、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)信息齊全的產(chǎn)品。產(chǎn)品外包裝上應(yīng)明確標(biāo)注有GB 4806.9的標(biāo)志，以證明該產(chǎn)品符合國(guó)家強(qiáng)制性食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。避免選購那些標(biāo)簽上標(biāo)注“優(yōu)質(zhì)不銹鋼”“高級(jí)不銹鋼”等信息含糊不清的商品。

2.合理使用。不宜用堿水、蘇打和漂白粉等強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化制劑洗滌；不宜儲(chǔ)存酸性、堿性或較咸的食物如菜湯、醬油等；不宜用大火燒煮食物，因?yàn)椴讳P鋼的導(dǎo)熱系數(shù)小，底部散熱慢，大火加熱會(huì)使底部燒焦、結(jié)塊，影響使用壽命；不宜煎煮中草藥。

3.不建議與鋁餐具搭配使用。因?yàn)閮烧哂捕炔煌?，合用時(shí)鋁餐具更易受損。鋁和鐵是兩種化學(xué)活性不同的金屬，當(dāng)它們以食物中某成分(如鹽、酸等)作為電解液時(shí)，鋁和鐵能形成一個(gè)“化學(xué)電池”，使更多的鋁離子進(jìn)入食物中，有污染食物的風(fēng)險(xiǎn)。

附件1.xlsx

附件2.xlsx

附件1
2024年不銹鋼餐廚具產(chǎn)品質(zhì)量省級(jí)監(jiān)督抽查合格情況匯總表
序號(hào)	產(chǎn)品名稱	抽查領(lǐng)域	企業(yè)名稱	統(tǒng)一社會(huì)信用代碼	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	生產(chǎn)日期或批號(hào)	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	抽查結(jié)果	承檢單位	備注
1	國(guó)風(fēng)火鍋304去浮沫超密網(wǎng)篩	流通領(lǐng)域	高唐京優(yōu)客商貿(mào)有限公司	91371526MA3PC1H95Y	揭陽市國(guó)豐五金實(shí)業(yè)有限公司	2024-4-2/--	GF-0293^#^	圖形	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
2	國(guó)風(fēng)愛家湯盆20cm	流通領(lǐng)域	高唐京優(yōu)客商貿(mào)有限公司	91371526MA3PC1H95Y	揭陽市國(guó)豐五金實(shí)業(yè)有限公司	2024-1-25/--	GF-1036^#^	圖形	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
3	精彩連柄心形湯漏7^#^	流通領(lǐng)域	高唐商博瑞購物中心有限公司	913715265793508185	廣州玖玖家居用品有限公司	2024-1-2/--	/	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
4	亦彩YC-4402湯盆 304鋼20cm	流通領(lǐng)域	高唐商博瑞購物中心有限公司	913715265793508185	臺(tái)州蘭景日用品有限公司	2023-11-25/--	/	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
5	拉克油炸花椒漏	流通領(lǐng)域	高唐雙隆購物廣場(chǎng)有限公司	91371526MA3PU0BGXB	揭陽市榕城區(qū)家盈不銹鋼制品廠	2024-4-12/--	HY-8075	圖形	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
6	水果多用切塊器	流通領(lǐng)域	濟(jì)南十八家家悅超市有限公司滕州萬達(dá)廣場(chǎng)店	91370481MA3QTFYA3T	陽江市廚瑞鑫工貿(mào)有限公司	2024-5-29/--	BYW-022	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
7	龍路西瓜切塊器	流通領(lǐng)域	濟(jì)南十八家家悅超市有限公司滕州萬達(dá)廣場(chǎng)店	91370481MA3QTFYA3T	安徽龍路家居用品有限公司	2024-06-17/--	/	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
8	胡桃木鏟	流通領(lǐng)域	濟(jì)南銀座購物廣場(chǎng)有限公司曲阜分公司	91370881665734308P	廣東好廚夫不銹鋼制品有限公司	2023-5-12/--	/	好廚夫	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
9	16cm管柄網(wǎng)漏	流通領(lǐng)域	利群集團(tuán)淄博購物廣場(chǎng)有限公司	913703037710357623	福興祥物流集團(tuán)有限公司	2023.10.24/--	/	圖形	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
10	精密漏勺	流通領(lǐng)域	利群集團(tuán)淄博購物廣場(chǎng)有限公司	913703037710357623	浙江羽?？萍加邢薰?/td>	2024-4-1/--	/	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
11	剛博士304砂光湯殼2912	流通領(lǐng)域	臨沂大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司	91371300493589553R	潮州市潮安區(qū)剛博士日用品有限公司	2024-1-10/--	801291200	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
12	古木勺	流通領(lǐng)域	臨沂大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司	91371300493589553R	揭陽市亨利雅不銹鋼制品有限公司	2023-5-18/--	HL-1895	亨利雅	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
13	元寶勺（小）	流通領(lǐng)域	臨沂東方購物廣場(chǎng)集團(tuán)有限公司南坊店	91371302073032548D	浙江可物家居用品有限公司	2023-06-01/--	KW/0901	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
14	壓泥器	流通領(lǐng)域	臨沂東方購物廣場(chǎng)集團(tuán)有限公司南坊店	91371302073032548D	浙江可物家居用品有限公司	2024-05-20/--	KW/0903	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
15	水果刀	流通領(lǐng)域	臨沂振華超市有限公司	91371302MABPGUNA7U	陽江飛翔家居用品有限公司	--/--	FX-007	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
16	不銹鋼炫木鍋鏟	流通領(lǐng)域	臨沂振華超市有限公司	91371302MABPGUNA7U	浙江木目心家居用品有限公司	--/--	SX-530 10×41cm	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
17	巧媳婦蘭劍拉刨	流通領(lǐng)域	臨朐全福元商業(yè)有限公司	91370724057921281U	陽江市巧媳婦廚業(yè)有限公司	2024-4-8/--	K-LJ703	圖形	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
18	巧媳婦蘭劍打蛋器	流通領(lǐng)域	臨朐全福元商業(yè)有限公司	91370724057921281U	陽江市巧媳婦廚業(yè)有限公司	2024-4-8/--	K-LJ705	圖形	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
19	304鋼雅膳廚師鏟	流通領(lǐng)域	齊河益佳百貨有限公司	91371425349250790U	潮州市美實(shí)美惠家居用品有限公司	2023.8.1/--	/	創(chuàng)惠宜佳	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
20	2厘圓把勺	流通領(lǐng)域	曲阜雙龍購物廣場(chǎng)有限責(zé)任公司	913708816722350800	揭陽市加帆五金制品有限公司	2024-5-20/--	/	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
21	福日味家勺	流通領(lǐng)域	曲阜雙龍購物廣場(chǎng)有限責(zé)任公司	913708816722350800	揭陽市福日不銹鋼有限公司	2024-01-29/--	FR-0324#	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
22	爵士2^#^叉	流通領(lǐng)域	曲阜新合作百意商貿(mào)有限公司	913708813346248847	廣東鴻之興實(shí)業(yè)有限公司	2023-02-16/--	/	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
23	不銹鋼烤針	流通領(lǐng)域	曲阜新合作百意商貿(mào)有限公司	913708813346248847	浙江家家贊工貿(mào)有限公司	2024-02-18/--	長(zhǎng)35cm	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
24	不銹鋼味斗盆	流通領(lǐng)域	山東德百集團(tuán)超市有限公司禹城店	91371482MABWA9MM5Q	揭陽市慶展不銹鋼有限公司	2023.10.20/--	28cm	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
25	澳路菲·19cm日式料理盆304	流通領(lǐng)域	山東德百集團(tuán)超市有限公司禹城店	91371482MABWA9MM5Q	深圳市澳路菲實(shí)業(yè)有限公司	2024.6.26/--	/	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
26	漏勺	流通領(lǐng)域	山東來自購電子商務(wù)有限公司吾悅廣場(chǎng)店	91370481MAC8DJWC0P	浙江清清美家居用品有限公司	2022-04-03/--	37.5cm×11.5cm	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
27	尖頭勺（小號(hào)）	流通領(lǐng)域	山東來自購電子商務(wù)有限公司吾悅廣場(chǎng)店	91370481MAC8DJWC0P	浙江清清美家居用品有限公司	2023-10-10/--	/	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
28	榮華平底湯匙	流通領(lǐng)域	山東臨朐百貨大樓有限公司億佰家購物中心	913707247677634925	揭陽市新大華五金制品有限公司	2023-11-26/--	/	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
29	鋼柄大平刨	流通領(lǐng)域	山東臨朐百貨大樓有限公司億佰家購物中心	913707247677634925	揭陽市新大華五金制品有限公司	2023-10-26/--	/	圖形	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
30	不銹鋼肉串簽	流通領(lǐng)域	山東美銘萬家國(guó)際購物中心有限公司	91370481057922321L	臺(tái)州市偉鴻家居用品有限公司	2023-12-10/--	37.5cm	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
31	湯殼	流通領(lǐng)域	山東濰坊百貨集團(tuán)股份有限公司臨朐佳樂家購物中心	913707240796554638	廣州簡(jiǎn)居家居用品有限公司	2023-11-15/--	/	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
32	明明花梨木飯勺	流通領(lǐng)域	山東濰坊百貨集團(tuán)股份有限公司臨朐佳樂家購物中心	913707240796554638	沂源宇澤萬家金屬制品有限公司	2024-4-10/--	/	圖形	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
33	（不銹鋼）過濾網(wǎng)篩	流通領(lǐng)域	山東永輝超市有限公司泰安天平湖路分公司	91370900MA3QU4DW5T	廣州希藝歐家居用品有限公司	2024-03-01/--	/	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
34	不銹鋼多用濾網(wǎng)	流通領(lǐng)域	山東永輝超市有限公司泰安天平湖路分公司	91370900MA3QU4DW5T	深圳市環(huán)球興達(dá)實(shí)業(yè)有限公司	2024-05-10/--	27.5cm(長(zhǎng)度）	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
35	雅鋼16cm水勺	流通領(lǐng)域	泰安市誠(chéng)道超市有限公司	91370902MA3BX29U00	潮州市潮安區(qū)彩塘鎮(zhèn)添豐五金廠	2022-4-1/--	/	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
36	家用不銹鋼湯勺	流通領(lǐng)域	泰安市誠(chéng)道超市有限公司	91370902MA3BX29U00	臺(tái)州市路橋區(qū)三杉塑鋼廠	2022-10-5/--	口徑9.7×長(zhǎng)34cm	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
37	1.2厘米雙色木紋勺	流通領(lǐng)域	泰安市泰山區(qū)潤(rùn)康都日用百貨超市	92370902MA3UL1509J	揭陽市乙立展五金制品有限公司	2023-09-05/--	/	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
38	夾柄湯漏殼	流通領(lǐng)域	禹城市安安百貨部	92371482MA3D9W0J6P	揭陽市興財(cái)實(shí)業(yè)有限公司	2024.5.9/--	/	圖形	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
39	1^#^餐匙	流通領(lǐng)域	禹城市安安百貨部	92371482MA3D9W0J6P	揭陽市興財(cái)實(shí)業(yè)有限公司	2024.1.2/--	/	圖形	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
40	無磁2厘尚雅連柄勺	流通領(lǐng)域	張店卿鑫超市	92370303MA3F6RE286	揭陽市百居域金屬制品有限公司	2024-5-18/--	/	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
41	無磁2厘華麗夾柄14cm漏	流通領(lǐng)域	張店卿鑫超市	92370303MA3F6RE286	揭陽市百居域金屬制品有限公司	2024-5-18/--	/	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
42	剛博士304砂光湯殼2912	流通領(lǐng)域	淄博大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司	913703007961999158	潮州市潮安區(qū)剛博士日用品有限公司	2024-1-10/--	/	/	合格	山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院

附件2
2024年不銹鋼餐廚具產(chǎn)品質(zhì)量省級(jí)監(jiān)督抽查 未抽到企業(yè)名單
序號(hào)	企業(yè)名稱	抽查狀態(tài)
1	臨淄區(qū)朱臺(tái)鎮(zhèn)華陽廚房設(shè)備廠	不生產(chǎn)本次抽樣產(chǎn)品,現(xiàn)生產(chǎn)產(chǎn)品:電熱食品加工機(jī)械