新都質(zhì)監(jiān)局組織醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)召開質(zhì)量安全專項(xiàng)整治暨企業(yè)負(fù)責(zé)人約談會

為深入貫徹落實(shí)市質(zhì)監(jiān)局“打非治濫”專項(xiàng)整治工作精神，督促醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，有效防控食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)人民群眾切身利益，從2月底開始對轄區(qū)內(nèi)醬腌菜企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)巡查。針對專項(xiàng)巡查中發(fā)現(xiàn)的問題，3月5日，新都局組織了區(qū)內(nèi)23家醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人召開質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作動員部署會暨企業(yè)負(fù)責(zé)人約談會。?

會上，傳達(dá)了省委“打非治濫”專項(xiàng)整治會議精神，對專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了動員部署；深入分析了醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)狀及面臨的形勢；通報(bào)了前階段對醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)檢查情況；結(jié)合實(shí)際對醬腌菜企業(yè)容易出現(xiàn)的質(zhì)量問題進(jìn)行了剖析。會議針對醬腌菜企業(yè)存在的問題，提出具體要求。一是企業(yè)應(yīng)保持取證時(shí)的生產(chǎn)條件，不得私自改變生產(chǎn)場所、設(shè)備布局和工藝流程等技術(shù)要求從事生產(chǎn)，生產(chǎn)車間外的醬腌菜鹽漬場所需向質(zhì)監(jiān)局申報(bào)，不得超范圍生產(chǎn)。二是進(jìn)一步完善原輔料管理，嚴(yán)把原料采購關(guān)，對購買的半成品泡菜應(yīng)進(jìn)行食品添加劑等方面的檢驗(yàn)，收購的新鮮蔬菜應(yīng)進(jìn)行農(nóng)殘檢測。三是嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，不得使用非食品原料生產(chǎn)醬腌菜，超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為，使用的食品添加劑必須按要求進(jìn)行標(biāo)注。四是生產(chǎn)車間保持干凈整潔、無污漬，廠區(qū)周圍無污染源。生產(chǎn)場所、庫房等區(qū)域，防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)施完善。與食品直接接觸的人員必須持有健康證，按要求著裝、戴帽、戴口罩等。禁止將原輔料及半成品堆放在地面。五是切實(shí)抓好產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)，認(rèn)真填寫《原輔材料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收臺帳》、《產(chǎn)品出廠（銷售）臺帳》、《食品添加劑使用臺帳》等。會后，對企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談。?

與會代表表示要牢固樹立主體責(zé)任意識，嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，以對人民健康安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真進(jìn)行自查和整改，積極配合搞好專項(xiàng)整治工作，嚴(yán)把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，努力生產(chǎn)放心可靠的食品，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。