江蘇向食品浪費說“不”

2024年12月30日，記者從江蘇省市場監(jiān)管局了解到，今年以來，該局以政策供給、志愿服務(wù)、座談交流、現(xiàn)場實踐等形式，深入開展反食品浪費宣傳“進社區(qū)、進企業(yè)、進校園”活動，取得一系列可檢驗、可感知的工作成效。

制止餐飲浪費，從社區(qū)著手。一方面，該局邀請社區(qū)居民代表參加“專家有話說”直播活動，加強反食品浪費宣傳。另一方面，選取部分人流量較大的社區(qū)設(shè)立反食品浪費宣傳專欄，進一步營造拒絕浪費、守護食安良好氛圍。

反食品浪費，企業(yè)責任不容忽視，該局積極開展食安“企航”等一系列活動，組織江蘇省食藥安委食品安全專家委員會指導優(yōu)化食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)流程，提高其食品原料利用率。同時，邀請食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)代表走進徐州重型機械有限公司食堂，共同學習交流反食品浪費好做法，開展反食品浪費相關(guān)標準現(xiàn)場宣貫，督促企業(yè)落實標準要求。此外，江蘇省相繼出臺《江蘇省學校食堂制止餐飲浪費工作指引（試行）》《江蘇省學校食堂食品安全管理操作手冊》，以政策指引推進全省學校食堂制止餐飲浪費。

江蘇省各地同步開展形式多樣、豐富多彩的反食品浪費宣傳活動。南京市有關(guān)學校依托“江小衛(wèi)”志愿服務(wù)工作站，在“世界節(jié)糧日”期間開展節(jié)約糧食主題宣傳活動；淮安市召開文明用餐工作座談交流會，向22家星級酒店和部分淮揚菜特色餐廳的相關(guān)負責人宣傳反食品浪費有關(guān)法律法規(guī)和標準；揚州市組建“藍盾”青年志愿服務(wù)隊，今年已開展進社區(qū)反食品浪費宣傳16次。

江蘇省市場監(jiān)管局有關(guān)負責人表示，該局將多措并舉、常抓不懈，以更高標準、更實舉措持續(xù)做好反食品浪費宣傳，營造愛糧節(jié)糧、杜絕餐飲浪費的良好氛圍。