廣西桂林“你點(diǎn)我檢”給酸嘢測(cè)“成色”

對(duì)于愛(ài)吃酸的消費(fèi)者，“酸嘢”是一個(gè)一聽(tīng)到就能調(diào)動(dòng)起味蕾的詞。作為廣西地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，用芒果、李果、菠蘿等各種水果以及生姜、蘿卜腌制的酸嘢以其獨(dú)特的口感和風(fēng)味深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。那么，市面上酸嘢的品質(zhì)如何、食品安全又是否有保障呢？為積極回應(yīng)群眾關(guān)切，近日，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)酸嘢開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”抽檢活動(dòng)，抽檢小組直擊人流量大的臨桂區(qū)吾悅廣場(chǎng)和仙湖路美食街，對(duì)熱銷(xiāo)的酸嘢產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)抽樣。

“老板，我們是桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局的執(zhí)法人員和食品抽檢人員，現(xiàn)在要對(duì)你售賣(mài)的酸品進(jìn)行抽檢，要選2種店里暢銷(xiāo)的酸品，每種稱(chēng)4斤，分2袋裝開(kāi)，我們按實(shí)際售價(jià)進(jìn)行支付。”在桂林市仙湖路美食街一家酸品店前，執(zhí)法人員向店主介紹此次抽檢工作。店主十分配合執(zhí)法人員，抽檢人員裝好蘿卜酸和黃瓜酸各2袋，執(zhí)法人員按照實(shí)際售價(jià)支付了100元。

隨后，食品抽檢人員嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和程序，對(duì)抽樣的酸嘢進(jìn)行裝袋并貼好標(biāo)簽，放置到裝樣箱，最后統(tǒng)一送至桂林市食品藥品檢驗(yàn)所實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。

“抽檢結(jié)果出來(lái)后，我們將及時(shí)在桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站進(jìn)行公布，確保消費(fèi)者能夠放心購(gòu)買(mǎi)和食用。”桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局食品抽測(cè)科負(fù)責(zé)人表示，在“壯族三月三”來(lái)臨之際，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將通過(guò)科學(xué)有效的監(jiān)管手段，確保節(jié)日期間廣西特色食品能以更加安全、健康的面貌呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，為人們的生活增添更多的色彩和味道。該負(fù)責(zé)人表示，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)加大對(duì)特色食品的監(jiān)管力度，定期開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”等抽檢活動(dòng)，切實(shí)保障消費(fèi)者的飲食安全，為消費(fèi)者營(yíng)造安全、健康、和諧的消費(fèi)環(huán)境。