自來水加添加劑勾兌 過期產(chǎn)品調(diào)味 這樣的醬油賣給了誰?

柴米油鹽醬醋茶是大家每天都離不開的東西，保證這些食品的安全格外重要。然而在黑龍江齊齊哈爾一家調(diào)味品廠里，卻出現(xiàn)了用添加劑、過期產(chǎn)品來勾兌調(diào)味料的情況……

調(diào)味品用添加劑勾兌 用過期產(chǎn)品調(diào)味

民警進(jìn)入這家調(diào)味品廠后，發(fā)現(xiàn)工人們都在忙著加工生產(chǎn)，但卻沒看到釀造車間。

從產(chǎn)品商標(biāo)可以看到，原材料是大豆，然而民警在場(chǎng)內(nèi)卻沒有發(fā)現(xiàn)任何大豆等原材料。添加劑倒是隨處可見，同時(shí)還有大量其他品牌的過期產(chǎn)品。

警方在現(xiàn)場(chǎng)查獲的調(diào)味品，外觀包裝精美，商標(biāo)都清晰地標(biāo)注著生產(chǎn)原材料、釀造工藝、保質(zhì)期等信息。

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開明：

只看產(chǎn)品的外觀發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品標(biāo)注生產(chǎn)配料以及流程都是釀造醬油，但是他的廠房不具備釀造條件、工藝，也沒找到糧食。通過與工作人員溝通，工作人員說所有的醬油都是勾兌而成。

這樣勾兌的醬油，與糧食釀造的醬油有什么區(qū)別，消費(fèi)者要如何區(qū)分？

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開明：

勾兌醬油外觀比較粗糙，這是人工做成的，而且醬油顏色是黑色的。正常的醬油顏色是黑紅的，而且晃動(dòng)一下，沒有掛壁。

除了醬油為添加劑勾兌外，醋、料酒、香油也均為勾兌，唯一不同的是勾兌的材料不同。

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開明：

正常料酒都是大料和其他原料，通過發(fā)酵等各種工藝制成的。他家料酒是通過酒精、料酒、香精、自來水勾兌而成，里邊有雜質(zhì)。正常醋是由大麥或者糧食發(fā)酵而成，但是他沒有用糧食，直接用冰乙酸、焦糖色加一些水和鹽兌色兌成，都是添加劑。

除了大量使用自來水和添加劑勾兌外，為了保證口感，廠家還會(huì)添加一些獨(dú)特的“秘方”。

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開明：

因?yàn)樗漠a(chǎn)品在味道和色澤上，和其他的市場(chǎng)產(chǎn)品有區(qū)別。于是，他就想了一個(gè)方法，到市場(chǎng)上低價(jià)購買過期產(chǎn)品，用過期產(chǎn)品與自己生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行勾兌調(diào)味。

警方摧毀家族式生產(chǎn)假冒調(diào)味品團(tuán)伙

經(jīng)查，該加工廠為華東調(diào)味品廠，生產(chǎn)的華東牌醬油、醋、調(diào)料、料酒，一直未按審批手續(xù)采用釀造工藝生產(chǎn)，為不合格偽劣產(chǎn)品。隨后，警方對(duì)這家調(diào)味品廠進(jìn)行了查封。

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開明：

老板主要是出資人，對(duì)整個(gè)工廠進(jìn)行管理。廠長(zhǎng)是老板的侄子李某坤，他平常對(duì)工人工作進(jìn)行監(jiān)督，為不合格偽劣商品做賬還有送貨。他的堂哥主要對(duì)醬油和醋進(jìn)行勾兌，堂嫂帶領(lǐng)工廠女工進(jìn)行工作，以及對(duì)香油、料酒進(jìn)行勾兌。

警方在現(xiàn)場(chǎng)扣留了已經(jīng)生產(chǎn)包裝好，但是尚未售出的產(chǎn)品2800多箱。其中有醬油、醋、香油、料酒等，涉案金額300余萬元。

一箱成本僅需五六元 大部分被銷往農(nóng)村和郊區(qū)

據(jù)犯罪嫌疑人劉某交代，這些調(diào)味品生產(chǎn)出來后，大部分都銷往農(nóng)村的小商店或者郊區(qū)的早、晚市場(chǎng)。因?yàn)槌杀竞艿?，所以價(jià)格非常便宜。 隨后，警方將華東調(diào)味品廠生產(chǎn)的39個(gè)產(chǎn)品，送至齊齊哈爾市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢測(cè)。

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開明：

經(jīng)過檢驗(yàn)中心檢測(cè)，都是不合格產(chǎn)品。一箱醬油的成本，包裝和箱子加原材料，成本在5、6元，非常低，但是可以賣到20、30元。

目前，黑龍江齊齊哈爾建華區(qū)人民法院對(duì)主犯劉某犯生產(chǎn)銷售假冒偽劣商品罪判處有期徒刑4年，其余三人分別被處1年到2年6個(gè)月有期徒刑，并處6-12萬不等罰金。（來源：央視財(cái)經(jīng)）