《茶館經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

日前，《茶館經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》（SB/T10654-2012）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)新聞發(fā)布會(huì)在京召開。據(jù)商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心綜合處孫喆介紹，該標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)填補(bǔ)了茶館行業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范上的空白，有利于政府部門管理和指導(dǎo)以及茶館企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)。

據(jù)了解，隨著人們生活水平和消費(fèi)品質(zhì)的不斷提高，我國(guó)茶館行業(yè)發(fā)展迅速，茶館業(yè)東西南北流派紛呈，服務(wù)內(nèi)容和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)豐富多彩，但同時(shí)表現(xiàn)出服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、服務(wù)技術(shù)水平差異大、行業(yè)培訓(xùn)不足、發(fā)展不均衡和存在無序競(jìng)爭(zhēng)等問題。

孫喆表示，由于營(yíng)銷模式上的諸多問題，導(dǎo)致茶館文化管理始終處于一種較低的層面，企業(yè)創(chuàng)立品牌的工作起步晚、層次低，不能滿足各類人群多樣化的需求。標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布與實(shí)施，將在制度規(guī)范、從業(yè)人員的基本條件、職業(yè)道德、服務(wù)操作、衛(wèi)生要求等方面做出詳細(xì)規(guī)定，有助于行業(yè)發(fā)展以及企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的提升。