東莞祥興隆公司用工業(yè)鹽水醬油加工調(diào)味品受到查處

廣東東莞市祥興隆食品有限公司（以下簡稱祥興隆）作為具有食品加工出口資質(zhì)的企業(yè)，從佛山市高明威極調(diào)味食品有限公司（以下簡稱威極公司）購進(jìn)工業(yè)鹽水制作醬油，不僅坑害了消費者，也砸了自己的牌子。近日，隨著廣東省質(zhì)監(jiān)局對威極公司用工業(yè)鹽水制作醬油的違法行為的深入調(diào)查，祥興隆公司的食品加工違法行為也浮出水面。

近日，廣東省質(zhì)監(jiān)局在查處威極公司用工業(yè)鹽水制作醬油的同時，對問題醬油的流向進(jìn)行排查。該公司通過經(jīng)銷商暗中從佛山三水鹽礦購買工業(yè)用鹽水，用于生產(chǎn)醬油及醬油半成品，一部分醬油半成品作為中間產(chǎn)品原料，以每月幾百噸的數(shù)量賣到東莞、開平等地一些調(diào)味品廠，用來生產(chǎn)加工醬油等調(diào)味品（詳見本報6月11日一版）。

經(jīng)調(diào)查，祥興隆公司從去年2月24日開始，先后從威極公司購買涉嫌用工業(yè)鹽水制作的原醬油頭油共4批次208.6噸，大部分制作成調(diào)味品和配制醬油已銷售完畢。目前，廣東省質(zhì)監(jiān)局組織東莞市質(zhì)監(jiān)局對一部分涉嫌用工業(yè)鹽水制作的醬油進(jìn)行了查封。

祥興隆公司作為具有食品加工出口資質(zhì)的企業(yè)，本應(yīng)該珍惜來之不易的資質(zhì)。然而，該公司選擇的原料采購單位威極公司卻是一家醬油生產(chǎn)環(huán)境較為惡劣的企業(yè)。記者在威極公司現(xiàn)場看到，醬油發(fā)酵池滿是灰塵，醬油調(diào)配池污濁不堪，墻壁上掛滿了蜘蛛網(wǎng)，醬油灌注場地臭氣熏天?，F(xiàn)場還查獲大量用硫酸銨配制醬油的配料憑證。

據(jù)悉，該公司的銷售臺賬顯示，今年以來，該公司生產(chǎn)的醬油和醬油制品，大部分流入到深圳、廣州、北京和當(dāng)?shù)氐囊恍┲e館、酒樓。