魯花保密配方保護的是商業(yè)秘密還是質(zhì)量貓膩？

堅果調(diào)和油，顧名思義，就應(yīng)該是用各類堅果油調(diào)和成的食用油，魯花堅果調(diào)和油的瓶貼上一段說明文字這樣寫著：“魯花堅果調(diào)和油選用5S壓榨花生油、壓榨葵花仁油、壓榨核桃油、壓榨山茶籽油、壓榨葡萄籽油精心調(diào)和而成，全面保留了堅果的營養(yǎng)……”但是實際上，魯花堅果調(diào)和油主要成份卻是菜籽油（或轉(zhuǎn)基因大豆油），真正的堅果油含量不多而且沒有標(biāo)注出來明示消費者。

2011年年底，記者接到消費者舉報，反映在杭州的物美、華潤萬家、歐尚等大超市內(nèi)銷售的魯花堅果調(diào)和油疑似以菜籽油（或大豆油）冒充堅果油，產(chǎn)品存在成份標(biāo)注不清，并利用產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注和宣傳故意誤導(dǎo)消費者的問題，是一種消費欺詐。接到舉報后，記者前往這些超市進行了實地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)消費者反映的問題基本屬實，魯花堅果調(diào)和油主要成分是菜籽油（或大豆油），在標(biāo)簽上宣傳最突出的核桃油和葡萄籽油實際上含量很少。

在物美大賣場杭州文一路店，記者看到貨架擺滿了魯花油，瓶貼上“堅果調(diào)和油”幾個大字格外顯眼，油瓶封口處掛著的標(biāo)簽上用醒目的文字和圖片標(biāo)注油的成分有“核桃、花生、葡萄籽”，并自稱為活力金三角。一眼看過去，讓人認(rèn)為“核桃、花生、葡萄籽”應(yīng)該是這款調(diào)和油的主要成份，其中核桃被列在最前面，應(yīng)該是最主要成份，標(biāo)簽翻過來，另外一面的內(nèi)容還是宣傳核桃、花生和葡萄籽三種成份對人體的好處。再往下看，瓶貼寫著“天天堅果、心腦靈活”的宣傳語，因為我國民間向來有核桃等堅果補腦的說法，這個宣傳語更進一步強化了人們認(rèn)為這個調(diào)和油的主要成份就是核桃的認(rèn)識。

然而，當(dāng)記者仔細(xì)研究了產(chǎn)品標(biāo)簽字體較小部分后，發(fā)現(xiàn)這款油的成份根本就不是標(biāo)簽大幅字體和畫面宣傳上說的那么回事，用較小字體標(biāo)注的配料表上依次標(biāo)注的是菜籽油、葵花仁油、花生油、山茶籽油、核桃油和葡萄籽油等，從排序看，宣傳上特別突出的核桃油和葡萄籽油在魯花堅果調(diào)和油里的含量是最少的。

國家強制標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》第五條規(guī)定，“如果在食品標(biāo)簽或者食品說明書上特別強調(diào)添加了某種或者數(shù)種有價值、有特性的配料，應(yīng)標(biāo)示所強調(diào)配料的添加量。”很明顯魯花堅果調(diào)和油違反了這一規(guī)定，雖然特別強調(diào)了核桃油、葡萄籽油的好處和優(yōu)點，人們卻無法了解這兩個成份的真實含量，因為根本就沒有標(biāo)注。

含量到底是多少呢？促銷員也說不上來，說是保密配方。采訪中，記者曾多次要求出售產(chǎn)品的超市和魯花杭州分公司提供調(diào)和油內(nèi)核桃油和葡萄籽油的含量說明，但沒有獲得答復(fù)。魯花杭州分公司經(jīng)理崔娉的解釋是，魯花堅果調(diào)和油是國家專利產(chǎn)品，調(diào)和油配方保密，其中核桃油和葡萄籽油的含量是公司的商業(yè)機密，不能向記者提供。

為什么不按國家標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)注？是因為核桃油和葡萄籽油含量太少不方便標(biāo)明？還是有其他原因？人們不禁要問，魯花保密配方，保護的究竟是商業(yè)秘密還是質(zhì)量貓膩呢?

其是通過對堅果調(diào)和油所含各種成份油品的單品市場價格比較，人們還是可以對魯花堅果調(diào)和油產(chǎn)品的主要成份有個大致了解的。

記者在杭州的超市采集了魯花堅果調(diào)和油所包含各種成份油品的價格。以菜籽油為最主要成份的5升裝魯花堅果調(diào)和油的售價為101.9元（折算每升價格為20.4元），而同一品牌的5升裝魯花菜籽油售價為每瓶88元（折算每升為17.6元），5升裝魯花花生油價格為125元（折算每升25元），5升裝葵花仁油售價為100元（折算每升20元）。其他堅果油魯花沒有生產(chǎn)，但是在商場按照低位的其他品牌價格看，山茶籽油最便宜每升70元，葡萄籽油價格在每升200元以上，核桃油更貴，每升超過600元。

有了各種堅果油的價格，基本上可以推算出魯花堅果調(diào)和油中核桃油和葡萄籽油的含量了。菜籽油在成份表中列第一位，肯定是魯花堅果調(diào)和油的主要成份，每升魯花堅果調(diào)和油和菜籽油的價格差是2.8元，如果在菜籽油以外單純添加核桃油，每升魯花堅果調(diào)和油里核桃油的最大含量不會超過5毫升；如單純添加葡萄籽油，每升里最大含量不超過14毫升，如果同時添加這兩種油，實際含量也達不到總量的1%。

當(dāng)然，假如說魯花的核桃油和葡萄籽油的價格都能賣的比其他商家便宜很多，或者說魯花愿意虧本賣堅果油，那么堅果調(diào)和油里的核桃油和葡萄籽油的含量可能會比記者推算要高些，但是不管是多少，你總得根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定告訴消費者吧。

魯花堅果調(diào)和油標(biāo)簽的標(biāo)注和宣傳，是否構(gòu)成消費欺詐呢，記者又專門采訪了浙江省消保委投訴與法律事務(wù)部主任韓志斌，韓志斌介紹說，對食品宣傳的真實性國家很多法律都有明確規(guī)定：“《中華人民共和國食品安全法》48條規(guī)定，食品標(biāo)簽不得有虛假、夸大的內(nèi)容；《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》第九條規(guī)定：“經(jīng)營者不得利用廣告或者其他方法，對商品的質(zhì)量、制作成分、性能、用途、生產(chǎn)者、有效期限、產(chǎn)地等作引人誤解的虛假宣傳；《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》第四條規(guī)定，“預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，不得以虛假、使消費者誤解或者欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，也不得利用字號大小或者色差誤導(dǎo)消費者；也不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符合，導(dǎo)致消費者將購買的食品或者食品的某一性質(zhì)與另一食品混淆。”

韓主任認(rèn)為，從魯花堅果調(diào)和油標(biāo)簽情況看，其標(biāo)簽上的標(biāo)識標(biāo)注始終把核桃和葡萄籽等以加大字體和加大圖片的方式放在最醒目的位置，有相當(dāng)?shù)钠垓_性，很容易讓消費者誤認(rèn)為該款調(diào)和油的主要成份是核桃油和葡萄籽油等，而實際上這兩個成份的含量都很低，是一種利用標(biāo)簽標(biāo)注誤導(dǎo)消費者的違規(guī)行為。

那么魯花堅果調(diào)和油到底是一種什么樣的油，其究竟是用哪些品種的堅果油調(diào)制而成，核桃油、葡萄籽油等名貴堅果油成份的含量到底是多少？消費者已經(jīng)向浙江省和杭州市的有關(guān)部門舉報，我們將對調(diào)查情況進行跟蹤采訪，同時也和廣大消費者一起等待魯花的答案。