重慶沃爾瑪庫(kù)存自查發(fā)現(xiàn)有過(guò)期鴨脯原料

沃爾瑪“板鴨門”事件剛告一段落，近日，重慶沃爾瑪?shù)囊淮蝺?nèi)部自查中，又暴露出庫(kù)存食品過(guò)期問(wèn)題。至少2名涉及此事的員工被解雇，13.5件、109公斤“過(guò)期鴨脯原料”被退回供貨商。

發(fā)現(xiàn)庫(kù)存有過(guò)期原料

陳某是沃爾瑪老員工。去年11月底，沃爾瑪兩路店熟食部主管辭職。在主管會(huì)議上，兩路店的店長(zhǎng)總經(jīng)理征求陳某意見(jiàn)，要調(diào)他去熟食部。

“我根本就不愿意去！對(duì)熟食的管理完全不懂，心頭沒(méi)得底。”但陳某沒(méi)能拗過(guò)安排，在12月1日，正式任熟食部主管。

“月薪1500+300。”陳某說(shuō)，自己沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何培訓(xùn)就上任，只能邊干邊摸索。

今年1月中旬和2月下旬，陳某打電話給供應(yīng)商王松，分別訂購(gòu)了99公斤和97公斤的鴨脯原料。“保質(zhì)期都是1個(gè)月，必須在零下4攝氏度-零攝氏度之間保存。”而送貨到店的日期，分別是1月17日和2月24日。

收貨部員工張某經(jīng)過(guò)驗(yàn)收后，這2批鴨脯原料順利進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。“我們就用這批原料，制作成鴨脯，在熟食部銷售。”

3月底，熟食部主管陳某接到了鮮食副總的電話，“她說(shuō)AP（防損）檢查到有13.5件鴨脯原料過(guò)期了。”

陳某趕到倉(cāng)庫(kù)，發(fā)現(xiàn)這批過(guò)期的鴨脯原料全都是用紙箱包裝，包裝上貼有白色標(biāo)簽，標(biāo)簽上都是手寫的生產(chǎn)日期。陳某被嚇壞了，面對(duì)這樣的嚴(yán)重狀況，他六神無(wú)主。“鮮食副總就要求我馬上退貨。”陳某趕緊聯(lián)系上供應(yīng)商，“第三天供應(yīng)商就來(lái)了，過(guò)期的全退了，一共109公斤。”

兩名當(dāng)事人遭解雇

此后，兩路店的店長(zhǎng)總經(jīng)理要求陳某辭職。陳某拒絕辭職，但在3月30日拿到了解除勞動(dòng)合同關(guān)系的通知書。通知書中稱，陳某是因?yàn)樵诠ぷ髦袊?yán)重違反公司鮮食產(chǎn)品生產(chǎn)管理規(guī)定，予以解雇的。

4月2日，陳某找到人事部，希望就解雇一事給予合理解釋，但未能如愿。“我承認(rèn)有工作上的疏忽，但總得給我理由。”陳某說(shuō)，商品是由采購(gòu)部聯(lián)系的，作為部門主管，只是根據(jù)銷量來(lái)訂貨，“而訂購(gòu)的商品送過(guò)來(lái)，又是由收貨部驗(yàn)收的。”

陳某曾經(jīng)開會(huì)時(shí)提出“采購(gòu)如果聯(lián)系了不良供應(yīng)商，我們?cè)撊绾翁幚?rdquo;的問(wèn)題，“領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)收貨的要把好關(guān)。”

被解雇的收貨部員工張某，到收貨部也不過(guò)幾個(gè)月時(shí)間。張某說(shuō)自己收的貨品種很多，生鮮一類的產(chǎn)品，都是由老員工在驗(yàn)收，自己不敢輕易涉及。但2月24日收貨當(dāng)晚，只有張某和另外一位新員工在場(chǎng)，“我根本沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有一件鴨脯馬上到期了。”

張某說(shuō)，原則上只要超過(guò)1/3保質(zhì)期（保質(zhì)期如為1月，送貨到店的時(shí)間如果還有20天到期，即為超過(guò)1/3保質(zhì)期）的商品，他們都可以拒收，“但有時(shí)候上面的人打招呼，發(fā)個(gè)函，還是只有照收。”

陳某透露，當(dāng)初聯(lián)系鴨脯供貨商的采購(gòu)人員劉某，也在他被解雇后離開了沃爾瑪。

過(guò)期原料目前已退貨

退回供應(yīng)商的13.5件、109公斤鴨脯原料，會(huì)如何處置，是否會(huì)更改生產(chǎn)日期后，再次供貨？沃爾瑪方面表示無(wú)法監(jiān)管，而遇到過(guò)期食品直接退貨，是一貫的做法。

近日，重慶晨報(bào)記者聯(lián)系上這批鴨脯的供貨商王松。王松承認(rèn)有退貨一事，但否認(rèn)2月24日的供貨中，有一件鴨脯的保質(zhì)期在第二天到期，“保質(zhì)期過(guò)了1/3的，他們都不會(huì)收。”王松說(shuō)，退回的鴨脯他們都是丟棄處理。但對(duì)于包裝上手寫生產(chǎn)日期等問(wèn)題，王松不便回答。

張某說(shuō)，3月26日，供貨商王松來(lái)拉貨的當(dāng)天，她也在現(xiàn)場(chǎng)，“我還說(shuō)了他兩句。”而因此事遭解雇的陳某，除了自責(zé)之外，則更擔(dān)心這批被退回的過(guò)期原料的去向問(wèn)題。“簡(jiǎn)單的退給供貨商，缺乏社會(huì)責(zé)任感。”

已售鴨脯有沒(méi)有用過(guò)期原料？

在近3個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，這兩批原料在加工成熏鴨脯銷售了45公斤，直到3月24日被發(fā)現(xiàn)有13.5件已經(jīng)過(guò)期。

近日，重慶晨報(bào)記者還與沃爾瑪兩路店的店長(zhǎng)總經(jīng)理通了電話，她告之自己不在重慶，有事情與沃爾瑪?shù)恼聞?wù)部聯(lián)系。

下午，沃爾瑪政府事務(wù)部劉先生與重慶晨報(bào)記者見(jiàn)面。對(duì)于重慶晨報(bào)記者出示的兩份郵件，劉先生表示從文本格式上看，應(yīng)該是沃爾瑪?shù)膬?nèi)部郵件。但他覺(jué)得單從郵件內(nèi)容看，無(wú)法確定售出的45公斤鴨脯是否有過(guò)期原料。

昨晚8點(diǎn)，劉先生打來(lái)電話表示，經(jīng)過(guò)核查，已經(jīng)有證據(jù)表明沃爾瑪未銷售過(guò)期鴨脯。“1月17日那批貨，在2月6號(hào)之后就停止銷售；2月26日再次銷售的，是24號(hào)進(jìn)的那批。3月26號(hào)，過(guò)期的109公斤全部退貨。”同時(shí)，劉先生表示，之前的郵件中，有些情況不屬實(shí)，“2月24號(hào)進(jìn)的貨，不存在第2天就過(guò)期的那件。”

劉先生表示，可以考慮公布這些鴨脯的銷售記錄，以澄清此事。

沃爾瑪重慶一家分店“銷售過(guò)期板鴨”事件，經(jīng)曝光后引起各方關(guān)注。4月2日，九龍坡區(qū)工商分局公布了處罰意見(jiàn)，按照處理上限對(duì)該店實(shí)施處罰，罰款金額為34.1668萬(wàn)元。今年2月28日，工商執(zhí)法人員接到實(shí)名舉報(bào)，稱沃爾瑪深國(guó)投百貨公司重慶九龍廣場(chǎng)店熟食品柜臺(tái)對(duì)超過(guò)保質(zhì)期的“樟茶板鴨”進(jìn)行油炸加工，并銷售。最終，工商對(duì)其沒(méi)收違法所得325.42元，沒(méi)收并銷毀庫(kù)存過(guò)期板鴨1789.36公斤，并處最高數(shù)額十倍的罰款。