泉州：烏龍茶一路飄香富“茶鄉(xiāng)”

近年來，泉州檢驗(yàn)檢疫局在安溪出口烏龍茶主產(chǎn)區(qū)探索建立的茶葉基地“聯(lián)作制”控制、“質(zhì)量可追溯”模式和“生態(tài)茶園”管理等三大模式取得明顯成效——

烏龍茶一路飄香富“茶鄉(xiāng)”

近日，經(jīng)國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)，泉州安溪縣出口烏龍茶質(zhì)量安全示范區(qū)順利通過考核，成為全國第二批30個出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全重點(diǎn)推進(jìn)典型示范區(qū)之一，同時福建省安溪縣被國家認(rèn)監(jiān)委授予我國首批“國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范創(chuàng)建縣”稱號，而全國獲此殊榮的僅11個縣（市）。這充分說明，泉州檢驗(yàn)檢疫局近年來，在安溪出口烏龍茶主產(chǎn)區(qū)探索建立的茶葉基地“聯(lián)作制”控制、“質(zhì)量可追溯”模式和“生態(tài)茶園”管理等三大模式，得到國家質(zhì)檢總局的充分肯定。

福建省安溪縣是中國烏龍茶之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音的發(fā)源地。茶產(chǎn)業(yè)是安溪縣支柱產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)，目前全縣茶園面積60萬畝（約占全國茶園總面積的五十分之一），烏龍茶總產(chǎn)量6.3萬噸，其中直接或間接出口上萬噸，出口量約占全國烏龍茶出口總量三分之一以上。安溪茶葉先后出口日本、歐盟、俄羅斯等10多個國家和地區(qū)，其中80%以上出口日本。針對近年來日本等到主要進(jìn)口國對茶葉質(zhì)量安全提出越來越高的要求，而茶葉基地存在著藥殘?jiān)搭^控制難等問題，為提高茶葉質(zhì)量安全水平，泉州檢驗(yàn)檢疫局充分發(fā)揮技術(shù)、信息、管理等優(yōu)勢，積極配合安溪縣有關(guān)部門推進(jìn)茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)，爭創(chuàng)國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)，并取得明顯成效。

全面推行茶業(yè)“聯(lián)作制”管理模式。根據(jù)“自愿組合、連帶責(zé)任、嚴(yán)格用藥、相互監(jiān)督、捆綁簽約”的原則，在茶葉公司技術(shù)人員的指導(dǎo)下，由基地5至12戶自愿結(jié)合組成一個小組，實(shí)行統(tǒng)一發(fā)放農(nóng)藥肥料、統(tǒng)一指導(dǎo)施肥用藥、統(tǒng)一記錄農(nóng)事活動、統(tǒng)一收購毛茶原料、統(tǒng)一質(zhì)量檢測的“五統(tǒng)一”管理。同時，收購的茶葉留樣封存，最終達(dá)到整個基地茶葉的生產(chǎn)過程及質(zhì)量安全可追溯。從2006年推廣該模式以來，已出口茶葉1萬多噸，創(chuàng)匯5000多萬美元，均在進(jìn)口國順利通關(guān)。其中首期試點(diǎn)的3個山村2000畝，每年增收均在2000萬元以上。2009年8月，安溪縣還專門召開茶業(yè)“聯(lián)作制”管理模式推廣大會，在安溪全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面推廣，推廣面積已達(dá)4萬畝。

大力推廣“質(zhì)量可追溯”模式。該模式充分借鑒國內(nèi)外質(zhì)量安全可追溯管理經(jīng)驗(yàn)，按照生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可追蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回的基本要求，幫促八馬公司等企業(yè)建立質(zhì)量安全網(wǎng)絡(luò)追溯體系，其中八馬公司在兩萬多畝出口烏龍茶基地建立從茶葉栽培、初制、成品茶包裝、環(huán)節(jié)銷售等全程可追溯網(wǎng)絡(luò)信息查詢管理模式，并已得到農(nóng)業(yè)部的認(rèn)可并列入農(nóng)業(yè)部試點(diǎn)單位，現(xiàn)示范區(qū)多家企業(yè)正在學(xué)習(xí)推廣。

扎實(shí)推進(jìn)“生態(tài)茶園”管理模式。率先指導(dǎo)安溪鐵觀音集團(tuán)采用生物防治和物理防治的手段（茶小綠葉蟬信息素粘板、斜紋夜蛾誘捕器、太陽能滅蟲器）防治茶小綠葉蟬、夜蛾等茶樹害蟲并取得了顯著的效果，建設(shè)“生態(tài)茶園”，不僅有效控制農(nóng)藥殘留量，確保了出口茶葉質(zhì)量安全，而且可大大降低農(nóng)藥使用成本并增加茶葉收入，此舉受到企業(yè)和廣大農(nóng)民的歡迎。在首期推廣350畝的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大到現(xiàn)在的2000畝“生態(tài)茶園”。同時，結(jié)合基地植保員培訓(xùn)工作，在安溪4家出口企業(yè)推行“GAP”管理模式。全縣已建成有機(jī)茶園達(dá)3萬多畝，14家企業(yè)通過有機(jī)認(rèn)證，有機(jī)茶已銷往歐美等國家和地區(qū)。

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2010年，示范區(qū)生產(chǎn)出口的茶葉全部符合進(jìn)口國的官方標(biāo)準(zhǔn)，無不良通報或退貨，轄區(qū)的出口茶葉加工企業(yè)均得到日本三井株式會社等多家世界500強(qiáng)企業(yè)認(rèn)可并建立了長期合作關(guān)系。示范區(qū)范圍內(nèi)10萬多畝內(nèi)銷茶園通過示范區(qū)的示范效應(yīng)，管理水平也得到提升，內(nèi)銷茶葉安全衛(wèi)生水平明顯提高，安溪鐵觀音在種植、加工、監(jiān)管、市場、品牌、文化等環(huán)節(jié)上邁出新步伐，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。

經(jīng)濟(jì)效益獲得大幅增長，平均每畝茶園增收600多元，每年可為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收3000多萬元，2010年全縣毛茶銷售額達(dá)52億元。全縣茶農(nóng)、茶企、茶商、茶科技人員等涉茶行業(yè)人員對茶葉質(zhì)量安全衛(wèi)生意識進(jìn)一步加強(qiáng)。

茶葉品牌效應(yīng)突出，“安溪鐵觀音”先后榮獲“福建省改革開放三十年最具影響力、最具貢獻(xiàn)力品牌”、“影響世界的中國力量品牌500強(qiáng)”，入選“中國世博十大名茶”（第一位）。安溪縣2009年、2010年連續(xù)名列“全國百個重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”第一位。