廣東省佛山市市場監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢質量通告（2024年第3期）
佛山市市場監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢質量通告（2024年第3期）
佛山市市場監(jiān)督管理局在全市組織開展食用農產品監(jiān)督抽檢、餐飲環(huán)節(jié)食品專項、生產環(huán)節(jié)水產制品專項和銷售環(huán)節(jié)散裝酒專項抽檢工作。本次共抽檢10大類食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，罐頭，速凍食品，酒類，水產制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，餐飲食品和食用農產品，共計585批次。經檢驗，發(fā)現23批次產品內在質量不合格，不合格發(fā)現率為3.93%?，F將具體情況通告如下：
一、農藥殘留問題
（一）佛山市禪城區(qū)鄒壽養(yǎng)水果檔銷售的香蕉，噻蟲胺和吡蟲啉不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所。
（二）佛山市順德區(qū)京濤鮮惠日用百貨店銷售的西芹（芹菜），噻蟲胺不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
（三）佛山市三水區(qū)白坭鎮(zhèn)鑫鵬信購物廣場銷售的香蕉，噻蟲胺和噻蟲嗪不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
（四）佛山市三水區(qū)西南街河口楊惠芳蔬菜檔銷售的豇豆，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合國家食品安全標準規(guī) 定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
（五）佛山市三水區(qū)胡州輝果蔬檔銷售的豇豆，水胺硫磷和滅蠅胺不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
（六）佛山百達超市有限公司銷售的香蔥，噻蟲嗪不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
（七）佛山市順德區(qū)臨鎮(zhèn)蔬菜檔銷售的食莢豌豆，多菌靈和氧樂果不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
（八）佛山市順德區(qū)李炳宏二蔬菜檔銷售的紅蔥，戊唑醇、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
（九）佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)王小華蔬菜店銷售的食莢豌豆，多菌靈不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
二、獸藥殘留問題
（一）佛山市南海區(qū)新世紀大酒店有限公司銷售的花甲仔，氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）荷城市場區(qū)妙珍銷售的水魚（甲魚），恩諾沙星不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
（三）佛山市高明區(qū)鵬宇寧生鮮家禽檔銷售的白鴿，恩諾沙星不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
（四）佛山市高明區(qū)滄江優(yōu)選荷誠食品經營部銷售的果園雞，磺胺類（總量）、氟苯尼考、多西環(huán)素均不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（五）佛山市禪城區(qū)南莊吳紹洪水產品檔銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所。
（六）佛山市高明區(qū)麗景鮮選農產品店銷售的鱸魚，磺胺類（總量）不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
三、微生物污染問題
（一）佛山市禪城區(qū)湘大郎湘菜館銷售的標稱東莞市全洪福食品有限公司生產的熱加工糕點（其他類），菌落總數不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）佛山卡米優(yōu)餐飲管理有限公司銷售的帕爾瑪火腿蜜瓜沙拉，大腸埃希氏菌不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所。
（三）廣東省竹排魚仔餐飲管理有限公司銷售的撈蝦菇，大腸菌群和菌落總數不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所。
（四）佛山市高明區(qū)江漁子餐飲店銷售的生腌蝦，大腸菌群和菌落總數不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所。
四、其他問題
（一）佛山市得喜佑餐飲服務有限公司經營使用的自消毒餐飲具（碗），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所。
（二）廣州大頭力錦餐飲管理有限公司佛山市王府井分公司經營使用的自消毒餐飲具（圓碟），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所。
（三）佛山市杯子紅餐飲有限公司南海桂城萬達廣場分公司經營使用的自消毒餐飲具（碟），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所。
（四）佛山市南海區(qū)里水美信佳商店銷售的花生米，黃曲霉毒素B1不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所。
食品安全消費提示：消費者應當在正規(guī)可靠渠道購買所需預包裝食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、營養(yǎng)成分表及配料表、食品生產許可證編號等標示是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不購買銷售價格明顯低于市場價甚至原材料成本價的食品，不購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的預包裝產品，不購買超過保質期的產品，不購買宣稱功效的普通食品，不購買公布不合格批次的預包裝產品。購買餐飲食品、外出或食堂就餐時應留意觀察餐飲具及就餐環(huán)境是否干凈整潔。不光顧無證無照食品經營店。購買食用農產品應盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農產品市場等正規(guī)經營場所，選購時應選擇新鮮、飽滿的產品，多選擇時令性和本地產品，主動索要并保存好購貨票據。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農藥的基礎方法。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關注食品安全抽檢信息公布，如有需要，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。
特此通告。
佛山市市場監(jiān)督管理局
2024年1月19日
附件：
佛山市市場監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢質量通告（2024年第3期）
佛山市市場監(jiān)督管理局在全市組織開展食用農產品監(jiān)督抽檢、餐飲環(huán)節(jié)食品專項、生產環(huán)節(jié)水產制品專項和銷售環(huán)節(jié)散裝酒專項抽檢工作。本次共抽檢10大類食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，罐頭，速凍食品，酒類，水產制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，餐飲食品和食用農產品，共計585批次。經檢驗，發(fā)現23批次產品內在質量不合格，不合格發(fā)現率為3.93%?，F將具體情況通告如下：
一、農藥殘留問題
（一）佛山市禪城區(qū)鄒壽養(yǎng)水果檔銷售的香蕉，噻蟲胺和吡蟲啉不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所。
（二）佛山市順德區(qū)京濤鮮惠日用百貨店銷售的西芹（芹菜），噻蟲胺不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
（三）佛山市三水區(qū)白坭鎮(zhèn)鑫鵬信購物廣場銷售的香蕉，噻蟲胺和噻蟲嗪不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
（四）佛山市三水區(qū)西南街河口楊惠芳蔬菜檔銷售的豇豆，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合國家食品安全標準規(guī) 定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
（五）佛山市三水區(qū)胡州輝果蔬檔銷售的豇豆，水胺硫磷和滅蠅胺不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
（六）佛山百達超市有限公司銷售的香蔥，噻蟲嗪不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
（七）佛山市順德區(qū)臨鎮(zhèn)蔬菜檔銷售的食莢豌豆，多菌靈和氧樂果不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
（八）佛山市順德區(qū)李炳宏二蔬菜檔銷售的紅蔥，戊唑醇、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
（九）佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)王小華蔬菜店銷售的食莢豌豆，多菌靈不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
二、獸藥殘留問題
（一）佛山市南海區(qū)新世紀大酒店有限公司銷售的花甲仔，氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）荷城市場區(qū)妙珍銷售的水魚（甲魚），恩諾沙星不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
（三）佛山市高明區(qū)鵬宇寧生鮮家禽檔銷售的白鴿，恩諾沙星不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
（四）佛山市高明區(qū)滄江優(yōu)選荷誠食品經營部銷售的果園雞，磺胺類（總量）、氟苯尼考、多西環(huán)素均不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（五）佛山市禪城區(qū)南莊吳紹洪水產品檔銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所。
（六）佛山市高明區(qū)麗景鮮選農產品店銷售的鱸魚，磺胺類（總量）不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
三、微生物污染問題
（一）佛山市禪城區(qū)湘大郎湘菜館銷售的標稱東莞市全洪福食品有限公司生產的熱加工糕點（其他類），菌落總數不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）佛山卡米優(yōu)餐飲管理有限公司銷售的帕爾瑪火腿蜜瓜沙拉，大腸埃希氏菌不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所。
（三）廣東省竹排魚仔餐飲管理有限公司銷售的撈蝦菇，大腸菌群和菌落總數不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所。
（四）佛山市高明區(qū)江漁子餐飲店銷售的生腌蝦，大腸菌群和菌落總數不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所。
四、其他問題
（一）佛山市得喜佑餐飲服務有限公司經營使用的自消毒餐飲具（碗），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所。
（二）廣州大頭力錦餐飲管理有限公司佛山市王府井分公司經營使用的自消毒餐飲具（圓碟），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所。
（三）佛山市杯子紅餐飲有限公司南海桂城萬達廣場分公司經營使用的自消毒餐飲具（碟），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所。
（四）佛山市南海區(qū)里水美信佳商店銷售的花生米，黃曲霉毒素B1不符合國家食品安全標準規(guī)定。檢驗機構為廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所。
食品安全消費提示：消費者應當在正規(guī)可靠渠道購買所需預包裝食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、營養(yǎng)成分表及配料表、食品生產許可證編號等標示是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不購買銷售價格明顯低于市場價甚至原材料成本價的食品，不購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的預包裝產品，不購買超過保質期的產品，不購買宣稱功效的普通食品，不購買公布不合格批次的預包裝產品。購買餐飲食品、外出或食堂就餐時應留意觀察餐飲具及就餐環(huán)境是否干凈整潔。不光顧無證無照食品經營店。購買食用農產品應盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農產品市場等正規(guī)經營場所，選購時應選擇新鮮、飽滿的產品，多選擇時令性和本地產品，主動索要并保存好購貨票據。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農藥的基礎方法。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關注食品安全抽檢信息公布，如有需要，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。
特此通告。
佛山市市場監(jiān)督管理局
2024年1月19日
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