魔芋即食食品首個團標主導者再推新品 衛(wèi)龍“小魔女”創(chuàng)行業(yè)發(fā)展新空間

日前，中國辣味休閑食品國民品牌衛(wèi)龍再次宣布推新，重磅上市全新魔芋辣味休閑零食“小魔女”！自發(fā)明魔芋爽以來，衛(wèi)龍長期深耕于魔芋休閑零食賽道，不僅主導制定了首個《魔芋即食食品》團體標準，也在該品類的研發(fā)創(chuàng)新上不斷作出積極嘗試。本次上新，又會是衛(wèi)龍的一次突破性嘗試，以行業(yè)領導者的站位，助推魔芋休閑零食取得更高質量的發(fā)展。

從發(fā)明者到領導者 引領行業(yè)高質量發(fā)展

提起魔芋休閑零食，就不能避開衛(wèi)龍。辣味休閑零食賽道中家喻戶曉的衛(wèi)龍魔芋爽，就是由衛(wèi)龍發(fā)明的。

據(jù)相關資料顯示，衛(wèi)龍魔芋爽的研發(fā)靈感源自衛(wèi)龍研發(fā)團隊一次涮火鍋的過程。2009年3月，衛(wèi)龍研發(fā)團隊在成都吃火鍋時，發(fā)現(xiàn)有一道叫做魔芋的素食在火鍋里涮過后分外香辣Q彈、爽滑美味，于是便誕生了以魔芋為原料制作零食的想法。在衛(wèi)龍研發(fā)負責人的帶領下，團隊耗時五年，運用源自四川地道雪魔芋的急凍蒸煮工藝，最終成功造就了爽脆、Q彈的衛(wèi)龍魔芋爽。

2014年7月，衛(wèi)龍魔芋爽正式上市，產品首推至今已近十年。十年間，衛(wèi)龍魔芋爽產品銷售區(qū)域遍布全國各地，在京東、天貓等多家主流電商平臺均是暢銷產品，遠銷全球40個國家和地區(qū)，成為衛(wèi)龍第二個年銷售額超10億元的大單品。據(jù)統(tǒng)計，自2014年至2022年累計銷售額29億多元，銷量達67億多件，榮獲了沙利文授予的“中國魔芋休閑食品銷量領先”市場地位確認證書。

根據(jù)里斯咨詢的調研顯示，衛(wèi)龍憑借魔芋爽在同品類中的心智滲透率已達78%，遠超其他品牌。就在日前，衛(wèi)龍魔芋爽在淘寶平臺上取得了“淘寶100W+”的銷售成績，拿下淘寶首屆“金桃子獎”，足以彰顯其在市場上的強大影響力。

僅僅取得市場影響力還遠遠不夠，衛(wèi)龍更關注行業(yè)的高質量可持續(xù)發(fā)展。2020年，衛(wèi)龍作為主導單位牽頭組織了首個《魔芋即食食品》團體標準的制定工作，該標準中明確了魔芋即食食品系以飲用水、魔芋或魔芋粉或魔芋精粉為主要原料，且嚴格遵守《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760) 規(guī)定的食品添加劑的使用原則及國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布的相關公告，不添加防腐劑的同時嚴格限制添加劑使用。

《魔芋即食食品》團體標準的發(fā)布填補了國內魔芋行業(yè)的空白，同時對魔芋產品的生產行為進行了有效規(guī)范，充分彰顯了衛(wèi)龍從單品發(fā)明者到行業(yè)引領者的責任意識升級，和對企業(yè)社會責任的積極履行。

“小魔女”熱辣出道 打開行業(yè)發(fā)展新空間

如果說牽頭制定團體標準為行業(yè)打下良性發(fā)展的基礎，那么衛(wèi)龍“小魔女”的橫空出世則將打開魔芋休閑零食賽道的更多想象空間。

據(jù)了解，“小魔女”的研發(fā)基于衛(wèi)龍對年輕消費群體的深度洞察，通過精準的受眾畫像以及魔芋休閑零食在不同消費場景下的應用特征，衛(wèi)龍此次推新在魔芋爽的工藝基礎上，運用低溫急凍技術升級了素毛肚的脆感，同時升級了產品切割工藝，“35x35mm”的素毛肚更大片，為消費者創(chuàng)造更加滿足的口感體驗。

在包裝方面，“小魔女”延續(xù)了衛(wèi)龍在設計“霸道熊貓”品牌形象時的IP化思路，精心設計了一款戴著辣椒帽、騎著辣椒形狀掃把的“小魔女”二次元品牌形象。鬼馬精靈的形象風格可愛又玩趣，不僅讓品牌調性更加鮮明，也充分滿足了年輕消費者的情感需求和審美傾向。

憑借著自身強大的研發(fā)“造血”能力，衛(wèi)龍一直在以工業(yè)化思維最大化復原中國地道美味，形成了衛(wèi)龍如今“多品類、大單品”的產品策略，在穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢下呈現(xiàn)出以調味面制品和辣味蔬菜制品兩大品類并駕齊驅的局面，產品結構正朝著更加平衡和穩(wěn)固的方向發(fā)展。

據(jù)2022年尼爾森調研顯示，在魔芋市場中，衛(wèi)龍品牌的第一提及、無提示提及與總體認知都顯著高于其他品牌。顯然，衛(wèi)龍發(fā)明的魔芋爽在市場中已然奠定了良好且堅固的受眾認知基礎，那么“小魔女”的加入，不僅進一步充實了衛(wèi)龍自身的產品矩陣，占位了“魔芋素毛肚”的產品類目，也將引領魔芋休閑食品賽道邁向更高品質的發(fā)展方向，為市場打開全新的增量機遇。