安慶市工商局2013年第二季度食品質(zhì)量監(jiān)測情況的通報

為加強食品質(zhì)量監(jiān)管，2013年第二季度安慶市工商局組織開展了啤酒（理化指標(biāo)）、飲料、嬰幼兒奶粉、綠豆糕、粽子、冷凍食品、白酒、兒童食品等食品質(zhì)量監(jiān)測。

本次抽檢食品75組，合格72組，不合格3組。

啤酒檢驗項目為：色度、濁度、泡持性、酒精度（20°C）、原麥汁濃度、總酸、二氧化碳、細菌總數(shù)、大腸菌群。

嬰幼兒奶粉檢測項目為：鈣、鈉、鐵、鋅、蛋白質(zhì)、三聚氰胺。

大米檢測項目：鎘。

飲料檢測項目為：苯甲酸及鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及鉀鹽（以山梨酸計）糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、酵母、霉菌。

冷凍食品檢驗項目為：菌落總數(shù)、致病菌、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉等項目。

綠豆糕、粽子檢驗項目為：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌計數(shù)等項目。

白酒檢測項目為：酒精度、總酸（已乙酸計）總酯（已乙酸乙酯計）、甲醇、乙酸乙酯。

兒童食品檢驗項目為：山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌計數(shù)等項目。

1組白酒不合格項目為：酒精度未達標(biāo)。

2組兒童食品不合格項目分別為：糖精納超標(biāo)和大腸菌群超標(biāo)。

2013年二季度食品質(zhì)量監(jiān)測不合格商品及被監(jiān)測人名單

序號	樣品名稱	被監(jiān)測人	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)	標(biāo)稱商標(biāo)	規(guī)格	主要不合格項目	生產(chǎn)日期  或批號	抽樣日期
1	雷池老窖	安慶惠康超市有限責(zé)任公司華中西路分店	安徽雷池酒業(yè)有限責(zé)任公司	雷池	凈含量：2500ml 酒精度：50%	酒精度	2013-02-02	2013-5-17
2	素火爆雞筋（湘式擠壓糕點）	阮桂蘭	湖南省翔宇食品有限公司	君子	30g	大腸菌群	2013-04-13	2013-05-14
3	小面筋（香辣味）	阮桂蘭	駐馬店平平食品有限公司	衛(wèi)龍	28g	糖精鈉（以糖精計）	2013-04-09	2013-05-14