青島工商：75批次食品不合格

為進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，保障人民群眾身體健康，青島市工商局組織開展了全市流通環(huán)節(jié)食品安全百日整治行動食品抽檢工作。

本次共抽檢食品1000批次，重點(diǎn)以與人民群眾日常生活密切相關(guān)、消費(fèi)量較大的糧油制品、肉制品、豆制品、調(diào)味品、酒類、糖果、水產(chǎn)品等為主要抽檢品種。抽檢區(qū)域覆蓋全市城鄉(xiāng)，兼顧從低級到高級的各類經(jīng)營業(yè)態(tài)，分別從商場、超市、專業(yè)批發(fā)市場、集貿(mào)市場、專賣店、食雜店等食品經(jīng)營場所隨即選取樣品。經(jīng)具有法定資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測，合格925批次，不合格75批次，總合格率92.5%。

青島市工商局表示，將依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，對不合格食品立案查處，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，確保流通環(huán)節(jié)食品消費(fèi)安全。

青島市工商局2013年度流通環(huán)節(jié)食品安全百日整治食品抽檢不合格食品明細(xì)表

干海產(chǎn)品

樣品名稱	標(biāo)稱商標(biāo)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)	規(guī)格	生產(chǎn)日期或批號	主要不合格項(xiàng)目	標(biāo)準(zhǔn)值	實(shí)測值
烤魚片	——	青島京東源商貿(mào)有限公司	50克/袋	20121101	二氧化硫	≤30 mg/kg	166 mg/kg
360g 烤魚片	——	青島道享生工貿(mào)有限公司	360g/袋	2012.10.24	二氧化硫	≤30 mg/kg	108 mg/kg
魷魚絲	無名吃	青島辰瑞食品有限公司	128+30 g/袋	2012.12.30	菌落總數(shù)	≤30 000 cfu/g	250 000 cfu/g
魷魚絲	匯泉灣	青島馨馨果園食品有限公司四方分公司	50克/袋	2012-11-8	菌落總數(shù)	≤30 000 cfu/g	160 000 cfu/g
魷魚	（圖形）	青島東強(qiáng)商貿(mào)有限公司加工廠	250克/盒	2013年1月10日	菌落總數(shù)	≤30 000 cfu/g	250 000 cfu/g
魚專家魷魚絲（黃金）	魚專家	青島天璽實(shí)業(yè)有限公司	130g/包	20120905	菌落總數(shù)	≤30000	3.6×105
					大腸菌群	≤30	230
海世界面條魚（珍品）	海世界	青島海亨達(dá)商貿(mào)有限公司	500g/盒	2013.01.02	大腸菌群	≤30	2400
海邊人魚絲	海邊人	青島東鵬食品有限公司	散裝	/	菌落總數(shù)	≤30000	7.5×105
					大腸菌群	≤30	230
魷魚條	——	青島海亨達(dá)商貿(mào)有限公司	散裝	20130101	菌落總數(shù)	≤3×104cfu/g	1.6×105cfu/g
魷魚絲	海世界	青島海亨達(dá)商貿(mào)有限公司	400g/盒	20130117	菌落總數(shù)	≤3×104cfu/g	1.0×105cfu/g
福興日照海米	福興	日照崗山安登微水產(chǎn)品有限公司	散裝	20121231	菌落總數(shù)	≤3×104cfu/g	9.2×106cfu/g

蜂蜜

樣品名稱	標(biāo)稱商標(biāo)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)	規(guī)格	生產(chǎn)日期或批號	主要不合格項(xiàng)目	標(biāo)準(zhǔn)值	實(shí)測值
洋槐蜂蜜	藏蜂閣	江西綠康保健蜂業(yè)有限公司	1000 g /瓶	2012-12-3	果糖和葡萄糖，g/100g	≥60	39.3
棗花蜂蜜	花峪	棗莊市海石花蜂業(yè)有限公司	750 g/瓶	2012.09.17	果糖和葡萄糖，g/100g	≥60	34.5
大祿園棗花蜂蜜	大祿園	濰坊市大祿園蜂產(chǎn)品有限公司	500 g/瓶	2012 11 02	果糖和葡萄糖，g/100g	≥60	37.3
利麥棗花蜂蜜	利麥	鄄城邵氏蜂業(yè)有限公司	950 g/瓶	2012-6-15	果糖和葡萄糖，g/100g	≥60	18.3
蜜芝堂洋槐蜂蜜	蜜芝堂	蕪湖市賀記食品有限公司	900 g/瓶	2012-1-1	果糖和葡萄糖，g/100g	≥60	39.2
棗花蜂蜜	冠有閣	山東東營冠有閣食品有限公司委托山東悅鑫食品有限責(zé)任公司	500 g/瓶	2012.11.06	果糖和葡萄糖，g/100g	≥60	29.8
棗花蜂蜜	花峪	棗莊市海石花蜂業(yè)有限公司	750 g/瓶	2012.09.17	果糖和葡萄糖，g/100g	≥60	35.3

海參

樣品名稱	標(biāo)稱商標(biāo)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)	規(guī)格	生產(chǎn)日期或批號	主要不合格項(xiàng)目	標(biāo)準(zhǔn)值	實(shí)測值
黑肉	——	賴偉瓊	散裝	2012.11	鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)），mg/kg	≤100	112
小米刺	——	潘啟春	散裝	2012.12	鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)），mg/kg	≤100	219.1
肉刺	——	賴偉瓊	散裝	2012.12	鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)），mg/kg	≤100	184.1
長島肉參	——	潘啟春	散裝	2012.12	鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)），mg/kg	≤100	200
渤海刺參	——	賴偉瓊	散裝	2012.12	鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)），mg/kg	≤100	151.1

肉制品

樣品名稱	標(biāo)稱商標(biāo)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)	規(guī)格	生產(chǎn)日期或批號	主要不合格項(xiàng)目	標(biāo)準(zhǔn)值	實(shí)測值
豬頭肉	/	青島青聯(lián)萬香齋食品廠	散裝	20130201	菌落總數(shù)	≤80000	7.7×105
					大腸菌群	≤150	2400
牛肉	/	青島青聯(lián)萬香齋食品廠	散裝	20130201	菌落總數(shù)	≤80000	1.3×105
燒雞	——	胡建妮（胡家燒雞店）	散裝	2013.2.1	大腸菌群，MPN/100g	≤90	930
豬腸	——	膠南市泊里鎮(zhèn)許建平燒肉店	散裝	2013.2.1	大腸菌群，MPN/100g	≤150	960
豬舌	——	膠南市泊里鎮(zhèn)許建平燒肉店	散裝	2013.2.1	大腸菌群，MPN/100g	≤150	930
豬腸	——	膠南市泊里張華亭燒肉店	散裝	2013.2.1	菌落總數(shù)，cfu/g	≤80000	230000
					大腸菌群，MPN/100g	≤150	430
豬心	——	膠南市泊里張華亭燒肉店	散裝	2013.2.1	菌落總數(shù)，cfu/g	≤80000	280000
					大腸菌群，MPN/100g	≤150	230
豬耳	——	膠南市泊里張華亭燒肉店	散裝	2013.2.1	菌落總數(shù)，cfu/g	≤80000	2800000
					大腸菌群，MPN/100g	≤150	11000
豬肺	——	膠南市泊里張華亭燒肉店	散裝	2013.2.1	菌落總數(shù)，cfu/g	≤80000	2600000
					大腸菌群，MPN/100g	≤150	2400
豬尿肚	——	膠南市泊里張華亭燒肉店	散裝	2013.2.1	大腸菌群，MPN/100g	≤150	11000
豬頭肉	——	膠南市泊里張華亭燒肉店	散裝	2013.2.1	菌落總數(shù)，cfu/g	≤80000	190000
豬頭肉	——	膠南市陳記熟食店	散裝	2013.2.1	菌落總數(shù)，cfu/g	≤80000	170000
					大腸菌群，MPN/100g	≤150	230
豬心	——	膠南市陳記熟食店	散裝	2013.2.1	菌落總數(shù)，cfu/g	≤80000	1900000
					大腸菌群，MPN/100g	≤150	430
豬蹄	——	膠南市陳記熟食店	散裝	2013.2.1	菌落總數(shù)，cfu/g	≤80000	2100000
					大腸菌群，MPN/100g	≤150	2400
豬腸	——	膠南市陳記熟食店	散裝	2013.2.1	亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)），mg/kg	≤30	37
耳根肉（醬制）	聚泉	青島聚泉食品有限公司	散裝	20130130	菌落總數(shù)	≤8.0×104cfu/g	4.1×105cfu/g
豬蹄（醬制）	聚泉	青島聚泉食品有限公司	散裝	20130130	菌落總數(shù)	≤8.0×104cfu/g	9.0×105cfu/g
佳佳福肉食豬頭肉	佳佳福	山東煙臺佳佳福食品有限公司	現(xiàn)場稱重	20130130	菌落總數(shù)	≤8.0×104cfu/g	1.6×105cfu/g

現(xiàn)場制售食品

樣品名稱	標(biāo)稱商標(biāo)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)	規(guī)格	生產(chǎn)日期或批號	主要不合格項(xiàng)目	標(biāo)準(zhǔn)值	實(shí)測值
散裝蛋糕卷	——	青島華潤萬家生活超市有限公司東李分店	散裝	2013.1.29	菌落總數(shù)	≤10000 cfu/g	15000 cfu/g
肉松卷	——	李滄區(qū)高立新糕點(diǎn)店	散裝	2013.1.29	菌落總數(shù)	≤10000 cfu/g	120000 cfu/g
肉松卷	/	青島樂天超市有限公司山東路分店	散裝	2013.1.29	菌落總數(shù)	≤10000	3.1×104
					大腸菌群	≤300	2400
奶油菠蘿包	/	青島樂天超市有限公司山東路分店	散裝	2013.1.29	菌落總數(shù)	≤1500	1.9×104
					大腸菌群	≤30	230
瑞士卷	/	青島樂天超市有限公司山東路分店	散裝	2013.1.29	菌落總數(shù)	≤1500	1.６×104
					大腸菌群	≤30	230
奶油包	/	青島樂天超市有限公司山東路分店	散裝	2013.1.29	菌落總數(shù)	≤10000	8.2×104
椰蓉面包	/	青島樂天超市有限公司山東路分店	散裝	2013.1.29	菌落總數(shù)	≤1500	6.2×103
麥?zhǔn)康溑?/p>	麥?zhǔn)?/p>	青島榮昌盛工貿(mào)有限公司	散裝	2013.1.30	菌落總數(shù)	≤1500	1.8×104
麥?zhǔn)咳馑删?/p>	麥?zhǔn)?/p>	青島榮昌盛工貿(mào)有限公司	散裝	2013.1.30	菌落總數(shù)	≤1500	3.0×104
					大腸菌群	≤30	430
海綿面包	/	青島好世界食品有限公司	散裝	20130201	菌落總數(shù)	≤1500	4.2×104
紙杯蛋糕	/	四方區(qū)劉記春蕾西餅屋	散裝	20130201	菌落總數(shù)	≤1500	2.7×104
棗糕	/	四方區(qū)利發(fā)來西餅屋	散裝	20130201	菌落總數(shù)	≤1500	1.3×104
招牌辣松面包	——	青島巧媳婦食品有限公司	散裝	2013.1.31	金黃色葡萄球菌	不得檢出	檢出
燒烤三明治	——	青島巧媳婦食品有限公司	散裝	2013.1.31	菌落總數(shù)，cfu/g	≤10000	11000
牛角面包	——	青島國貨麗達(dá)購物中心有限公司	散裝	2013.01.31	菌落總數(shù)，cfu/g	≤10000	23000
蛋糕	——	青島國貨麗達(dá)購物中心有限公司	散裝	2013.01.31	菌落總數(shù)，cfu/g	≤1500	80000
大杏仁酥	——	青島新源購物廣場有限公司	散裝	2013.1.31	金黃色葡萄球菌	不得檢出	檢出
棗糕	——	平度市南村紅月亮蛋糕店	散裝	2013.1.30	霉菌，cfu/g	≤100	460
得利斯豆沙包	得利斯	山東得利斯食品股份有限公司	340 g/袋	2012 11 03 2	菌落總數(shù)	同一批次采集5個樣品，允許5個樣品的檢測值均≤10000 CFU/g；允許≤1個樣品的檢測值（X）在10000 CFU/g＜X≤100000 CFU/g之間；不允許任一樣品的檢測值＞100000 CFU/g；不允許2個及以上樣品的檢測值＞10000 CFU/g	5個樣品檢測值分別為 41000 CFU/g， 37000 CFU/g， 39000 CFU/g， 38000 CFU/g， 37000 CFU/g。
雜糧吐司	——	現(xiàn)場制售	散裝	20130131	菌落總數(shù)	≤1500	210000
					大腸菌群	≤30	40
元大發(fā)糕	元大	元大面食	散裝	20130130	菌落總數(shù)	≤1500	480000
元大面食	元大	元大面食	散裝	20130131	菌落總數(shù)	≤1500	6700
					大腸菌群	≤30	40
手抓餅	元大	元大面食	散裝	20130131	大腸菌群	≤30	90
紅棗年糕	——	濰坊游龍面業(yè)有限公司	散裝	20130130	菌落總數(shù)	≤1500cfu/g	8.0× 104cfu/g
					大腸菌群	≤30 MPN/100g	70 MPN/100g
饅頭	——	現(xiàn)場制售	散裝	20130130	大腸菌群	≤30 MPN/100g	40 MPN/100g
茄合	博家園	現(xiàn)場制售	散裝	20130130	菌落總數(shù)	≤30000 cfu/g	1.2× 105cfu/g
手抓餅	——	濰坊游龍面業(yè)有限公司	散裝	20130130	菌落總數(shù)	≤1500 cfu/g	5.2× 103cfu/g

其他類食品

樣品名稱	標(biāo)稱商標(biāo)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)	規(guī)格	生產(chǎn)日期或批號	主要不合格項(xiàng)目	標(biāo)準(zhǔn)值	實(shí)測值
玉脆豆	東隆	天津市東隆食品有限公司	150g/袋	20121020	酸價	≤3 mg/g	6.3 mg/g
虎皮（原味）	——	利群集團(tuán)城陽購物廣場有限公司	散裝	2013.1.31	菌落總數(shù)	≤10000 cfu/g	22000 cfu/g
福興干香菇	/	青島福興祥物流配送有限公司	散裝	20130120	二氧化硫	≤0.05	0.175
少慧珍珠香菇	少慧	古田縣春峰菇品有限公司	200g/包	20121008	二氧化硫	≤0.05	0.09
絲寶寶香菇	絲寶寶	山東省金城股份有限公司	150g/包	20130117	二氧化硫	≤0.05	0.107
好利美草莓果味硬糖	好利美	山東健生堂食品有限公司	散裝	2013年1月12日	甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)），g/kg	不得檢出	0.2
醬漬海草	優(yōu)滋味	膠州市嘉客佳超市	85 g/袋	2012.05.25	苯甲酸，g/kg	≤1.0	6.3