常德工商公布2013年一季度食品抽檢結果：餅干合格率33.3%

常德市工商行政管理局近日通報2013年一季度流通環(huán)節(jié)餅干抽樣檢驗結果，共抽檢6批次，分別對菌落總數(shù)、二氧化硫殘留量、鋁殘留量等指標進行了檢驗，經(jīng)檢測，2批次合格，合格率為33.3%。

本次抽檢中發(fā)現(xiàn)，東莞錦泰食品有限公司的380g/袋“思朗”“纖麩”高纖消化餅干（酥性餅干）（20120630A）、奇客食品有限責任公司的403g/袋“奇客”蔥香全麥餅（酥性餅干）（2012112941）、廣東旺通食品有限公司的142g/盒“旺通”廣東雞仔餅（酥性餅干）（20121015），菌落總數(shù)項目不合格。武漢真巧食品有限公司（外資企業(yè)）的120g/袋“真巧”醬芯曲奇（代可可脂巧克力味夾心餅干）（20121113WBB），大腸菌群項目不合格。

據(jù)悉，菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細菌污染的程序及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當?shù)男l(wèi)生學評價。

不合格餅干名錄

樣品名稱	生產(chǎn)單位名稱及所在地	生產(chǎn) 日期 （批號）	型號規(guī)格	采樣地點	采樣時間	不合格項目
“思朗”“纖麩”高纖消化餅干（酥性餅干）	東莞錦泰食品有限公司	20120630A	380g/袋	常德步步高商業(yè)連鎖有限責任公司芙蓉店	2013年1月29日	菌落總數(shù)
“奇客”蔥香全麥餅（酥性餅干）	奇客食品有限責任公司	20121129 41	403g/袋	長沙市人人樂商業(yè)有限公司常德金城購物廣場	2013年1月29日	菌落總數(shù)
“真巧”醬芯曲奇（代可可脂巧克力味夾心餅干）	武漢真巧食品有限公司（外資企業(yè)）	20121113WBB	120g/袋	常德百勝商業(yè)有限公司	2013年1月30日	大腸菌群
“旺通”廣東雞仔餅（酥性餅干）	廣東旺通食品有限公司	20121015	142g/盒	常德百勝商業(yè)有限公司	2013年1月30日	菌落總數(shù)