安慶市工商局2013年第三季度食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)情況的通報(bào)

為加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)管，2013年第三季度安慶市工商局組織開(kāi)展了月餅、罐頭、調(diào)味品（醬油、醋）、兒童食品等食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)。

本次抽檢食品80組，合格79組，不合格1組。

月餅檢驗(yàn)項(xiàng)目為：餡料含量、霉菌計(jì)數(shù)、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。

罐頭檢測(cè)項(xiàng)目為：：山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、商業(yè)無(wú)菌。

調(diào)味品（醬油、醋）檢測(cè)項(xiàng)目為： 可溶性無(wú)鹽固形物、氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）

兒童食品檢驗(yàn)項(xiàng)目為：山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌計(jì)數(shù)等項(xiàng)目。

餅干檢測(cè)項(xiàng)目為：山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、酵母數(shù)、霉菌計(jì)數(shù)、致病菌。

　　1組醬油不合格項(xiàng)目為氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）未達(dá)標(biāo)。

2013年三季度食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)不合格商品及被監(jiān)測(cè)人名單

序號(hào)	樣品名稱(chēng)	被監(jiān)測(cè)人	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)	標(biāo)稱(chēng)商標(biāo)	規(guī)格	主要不合格項(xiàng)目	標(biāo)準(zhǔn)要求	實(shí)測(cè)結(jié)果	生產(chǎn)日期  或批號(hào)	抽樣日期
1	草菇老抽	安慶市滬聯(lián)商貿(mào)有限責(zé)任公司第一分公司	佛山市順德惠美莊味業(yè)有限公司	惠美莊	600ml	氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）	≧0.40	0.05	2012-11-07	2013-09-05