國家質(zhì)檢總局2008年第147號公告

關(guān)于批準(zhǔn)對霍邱柳編、福州脫胎漆器、魚臺大米、洪湖大閘蟹、康縣黑木耳實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告 

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織了對霍邱柳編、福州脫胎漆器、魚臺大米、洪湖大閘蟹、康縣黑木耳地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對霍邱柳編、福州脫胎漆器、魚臺大米、洪湖大閘蟹、康縣黑木耳實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、霍邱柳編

（一）保護(hù)范圍。

霍邱柳編地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為安徽省霍邱縣臨淮崗鄉(xiāng)、臨水鎮(zhèn)、周集鎮(zhèn)、城西湖鄉(xiāng)、宋店鄉(xiāng)、新店鎮(zhèn)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

霍邱柳編地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向安徽省霍邱縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件1）。

二、福州脫胎漆器

（一）保護(hù)范圍。

福州脫胎漆器地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為福建省福州市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

福州脫胎漆器地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向福建省福州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件2）。

三、魚臺大米

（一）保護(hù)范圍。

魚臺大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為山東省魚臺縣谷亭鎮(zhèn)、王廟鎮(zhèn)、魚城鎮(zhèn)、李閣鎮(zhèn)、清河鎮(zhèn)、張黃鎮(zhèn)、王魯鎮(zhèn)、羅屯鄉(xiāng)、唐馬鄉(xiāng)、老砦鄉(xiāng)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

魚臺大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向山東省魚臺縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件3）。

四、洪湖大閘蟹

（一）保護(hù)范圍。

洪湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為湖北省洪湖市所轄的大湖水域，總面積4萬畝。

（二）專用標(biāo)志使用。

洪湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向仙桃出入境檢驗(yàn)檢疫局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件4）。

五、康縣黑木耳

（一）保護(hù)范圍。

康縣黑木耳地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為甘肅省康縣陽壩鎮(zhèn)、銅錢鄉(xiāng)、兩河鎮(zhèn)、三河鄉(xiāng)、白楊鄉(xiāng)、岸門口鎮(zhèn)、店子鄉(xiāng)、豆壩鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、迷壩鄉(xiāng)、大南峪鄉(xiāng)等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

康縣黑木耳地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向甘肅省康縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件5）。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對霍邱柳編、福州脫胎漆器、魚臺大米、洪湖大閘蟹、康縣黑木耳實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。

附件：

1. 霍邱柳編質(zhì)量技術(shù)要求

2. 福州脫胎漆器質(zhì)量技術(shù)要求

3. 魚臺大米質(zhì)量技術(shù)要求

4. 洪湖大閘蟹質(zhì)量技術(shù)要求

5. 康縣黑木耳質(zhì)量技術(shù)要求

二〇〇八年十二月三十一日 

附件1：

霍邱柳編質(zhì)量技術(shù)要求

（一）栽培品種。

霍邱沿淮、環(huán)湖洼地原生杞柳品種，霍邱大白皮柳條。

（二）立地條件。

選擇土壤pH值5.2至5.66，土層深厚肥沃的河湖灘涂、低洼潮濕、淤土細(xì)沙的濕地。

（三）栽培管理。

1. 扦插栽植:于12月下旬至2月上旬，選用一年生、粗1厘米左右的健壯枝條，剪截成15cm至20cm小段，插入土中與地面平齊或稍露出1cm至2cm。每公頃種條用量2300kg。

2. 栽植密度:株距6cm至8cm，行距25cm，每平方米扦插50株至70株。

3. 管理:在施足基肥（土雜有機(jī)肥）的情況下，結(jié)合杞柳生長特性，第一次生長高峰到來之前的5月份，每公頃追施尿素450kg，第二次生長高峰到來之前的7月底每公頃追施尿素300kg。當(dāng)苗高3cm至4cm時(shí)就應(yīng)開始除草，年除草3至4次。生長期及時(shí)抹芽拿杈，以利條子的高生長，并注意保證條身光滑無痕。

4. 病蟲害防治：做好柳田清潔工作，減少侵染源。注重監(jiān)測，化防應(yīng)選用高效低毒農(nóng)藥，以保護(hù)杞柳林地有益生物。

5. 收獲：杞柳條一般在農(nóng)歷11月下旬至12月上旬，選擇晴朗天氣進(jìn)行收割，收割后要按長短粗細(xì)分類堆放。

6. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）杞柳條質(zhì)量要求。

粗細(xì)勻稱，無分叉，光澤度好，韌性強(qiáng)。帶皮干條栗色，無蟲卵，捋皮后干條色潔白，無明顯雜色。通條長1m至3m，條中部直徑0.5cm至1.0cm，1m段柳條根稍徑差≤1mm，彎成條徑25倍的圓而不斷。

（五）加工要求。

1. 選材：必須選擇霍邱縣保護(hù)區(qū)域范圍生產(chǎn)且達(dá)到質(zhì)量要求的杞柳條。

2. 編織：必須用手工編織，選擇經(jīng)編、扭編、平編、立編、釘編中的一種或多種組合，杞柳條占成品表面積的80%以上。

3.加工流程：選料→浸泡→漂白，清洗→編織（或造型）→修整→熏蒸→染色（或噴漆，或打臘）→曬干（或烘干）→包裝。

（六）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：手感光滑，其性柔韌，耐撞擊、摔打、擠壓，無霉變，無異味，無斑痕，無污染，透氣性強(qiáng)，經(jīng)久耐用，生態(tài)環(huán)保。

（1）柳籃產(chǎn)品：柳條勻稱，隙間均勻；產(chǎn)品平整、細(xì)膩、柔韌，無炸條，無裂條，無斷條，扭紋自然、流暢，條間隙小，立體感強(qiáng)，色澤光亮。

（2）家具產(chǎn)品：柳條均勻、密實(shí)、骨架硬實(shí)，無斷茬、無斷條、無破頭、無露釘、無釘隙，平整、流暢，古樸美觀，色澤靚麗。

2. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。 

附件2：

福州脫胎漆器質(zhì)量技術(shù)要求

（一）主要材料。

1. 天然生漆：漆酚大于49%，加熱減量小于41%，含氮物與樹膠質(zhì)6%至14%；表干時(shí)間3小時(shí)至5小時(shí)。

2. 麻布：選用纻麻纖維織的麻布，新麻布先洗去漿，干后捶軟再用；小件器皿或細(xì)微塑像可用綢、絹。

3. 瓦灰：福州當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)建筑的青瓦，經(jīng)碾細(xì)、水漂、過篩，分粗、中、細(xì)三等，與生漆調(diào)和為漆灰，作填充物。

4. 木材：選用楠木、山櫸木、棗木等，加工木胎前，木材應(yīng)進(jìn)行蒸煮、脫水、脫膠等處理。

5. 油類：生油、樟腦油、熟桐油（廣油、中油、明油）。

6. 入漆顏料：銀朱、丹砂、雄黃、石青、石綠等。

7. 金屬材料：金箔、銀箔、鋁箔等，或?qū)⑦@些箔再篩細(xì)成粉，可嵌、可撒、可貼、可畫。

8. 鑲嵌材料：螺鈿、骨石、百寶、蛋殼等。

（二）主要生產(chǎn)工藝。

1. 塑制石膏模：

（1）雕塑：根據(jù)設(shè)計(jì)，用泥土塑造人物、動物或器皿。

（2）翻模具：用石膏翻制雕塑的陽?；蜿幠?。

（3）晾干：石膏模晾干待用。

2. 裱布脫胎刮灰打底：

（1）涂脫模劑：用白土與池塘細(xì)黏土各半加水調(diào)和成脫模劑，在模具表面涂勻。

（2）裱布：用生漆調(diào)和面粉成適當(dāng)粘度，作為裱麻布的粘合劑，刮涂在麻布上粘貼在模具上。

（3）刮灰：用生漆調(diào)瓦灰刮涂，先后刮粗灰、中灰。

（4）剖剝脫模：漆灰干固后，用木錘輕敲碎石膏陽模，或用利刀剖剝石膏陰模。

（5）縫合再刮灰：陰脫布胎局部進(jìn)行縫合后，再刮中灰，后刮細(xì)灰，陽脫布胎直接刮灰。

（6）磨灰：用磨石、水砂紙等打磨平順圓滑。

3. 髹漆推光：

（1）涂糙漆：用推光漆遍涂均勻。

（2）補(bǔ)敏：用生漆灰補(bǔ)凹凸缺陷。

（3）磨漆敏：用細(xì)水砂紙研磨成光地（亞光）漆面。

（4）涂推光漆：用黑推光漆或色推光漆涂刷均勻。

（5）磨擦退：用1000#以上水砂紙研磨，然后推擦揩青光潤。

4. 裝飾：

（1）彩繪裝飾：如描金彩繪、針刻、暈金、抄繪等。

（2）磨繪裝飾：如鑲嵌、沉花、變涂、臺填等。

（三）裝飾技法。

主要裝飾技法有采髹、描金、鏤染（枷花）、彈染、暈金、金彩、勾填、抄涂、墨彩、印錦、臺花（刻畫、嵌銀）、雕填、鑲嵌（平嵌、浮嵌、透嵌）、暗花（罩透明漆）、針刻、閃光、變涂（釉變）、仿彩等。

（四）質(zhì)量特色。

1. 外觀指標(biāo)：

（1）總體要求：質(zhì)地輕巧、纻漆牢固、漆面溫潤、含蓄內(nèi)斂、裝飾精美。

（2）具體要求：

①產(chǎn)品無開裂、缺損、脫漆、變形。

②產(chǎn)品的色澤要均勻、光潤、無明顯色差。

③產(chǎn)品裝飾適合造型特點(diǎn)，構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，線條流暢有力，色彩鮮艷調(diào)和，裝飾紋樣無明顯缺損。

④產(chǎn)品的主要部位無明顯的色斑、氣孔、墜漆、皺漆、串珠、發(fā)實(shí)。產(chǎn)品允許有Φ0.3mm以下粗粒、砂眼，應(yīng)符合下表要求：

粗粒、砂眼要求

規(guī)格（mm）	粗粒、砂眼
直徑或邊長≥500	≤3個(gè)/㎡
直徑或邊長<500	≤1個(gè)/100cm2

⑤成雙成套產(chǎn)品造型一致，平穩(wěn)端正，方圓規(guī)矩，構(gòu)造結(jié)實(shí)。大小高矮公差應(yīng)符合下表要求。

胎體尺寸誤差

項(xiàng)目		誤差
胎體尺寸（mm）	≥2000	±3
	1000~2000	±2
	<1000	±1

2. 理化指標(biāo)：

序號	項(xiàng)目	指標(biāo)
1	漆膜附著力	≤2級
2	漆膜光澤（光面型）	≥80（光澤單位）
	漆膜光澤（非光面型）	<80（光澤單位）
3	載重性能	容器類產(chǎn)品載重達(dá)到容器載水量的130％時(shí)，把手不松動，不脫落

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。 

附件3：

魚臺大米質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種選擇。

選用魚農(nóng)1號等達(dá)到魚臺大米質(zhì)量特色的優(yōu)質(zhì)品種。

（二）土壤條件。

潛育型幼年水稻土、濕潮土型幼年水稻土、潮土型幼年水稻土、鹽化潮土型幼年水稻土。土壤pH值在7.1至7.7，有機(jī)質(zhì)含量2%至5%。

（三）栽培技術(shù)。

1. 種子處理：選用優(yōu)良種子用浸種靈浸種2至3天，用清水洗凈后直接播種。

2. 育苗：濕潤育秧。5月5日至10日播種，每畝凈秧田播種30kg至35kg。

3. 插秧：秧齡35d至40d。麥?zhǔn)蘸蠹皶r(shí)整地插秧，6月20日前插完。插秧密度每667m²（畝）1.8至2萬穴，每穴4至5株。

4. 施肥：基肥，麥?zhǔn)蘸髮?shí)行秸稈還田，畝施磷酸二銨7.5至10kg、硫酸鉀7.5kg、尿素5至10kg。追肥，插秧后5至10天追分蘗肥尿素15至17.5kg/667m²（畝）；烤田復(fù)水后追幼穗分化肥尿素10kg至12.5kg/667m²（畝）；抽穗期補(bǔ)施粒肥尿素2.5至5kg/667m²（畝）；

5. 灌溉：湖水灌溉，插秧后灌護(hù)秧水3cm至5cm、分蘗期保持1.5cm至3cm水層，夠苗烤田，中后期間歇灌水、濕潤管理，收割前7至10天停水。

6. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）收獲。

在10月5日至15日水稻充分成熟后適時(shí)收割，按品種單收、單脫、單儲藏。

（五）加工工藝。

稻谷經(jīng)過清理（磁選）→去雜→礱谷→谷糙分離→碾米→白米精選→色選→拋光→白米分級→檢驗(yàn)→包裝→入庫。

（六）質(zhì)量特色。

1. 感官特色:米粒呈半透明，有光澤，堊白小，堊白率低，外形呈短橢圓形。米飯飯粒潔白完整，有油光，軟而不粘、有韌性，氣味清香，軟硬適口，涼后仍能保持良好口感。

2. 理化指標(biāo):直鏈淀粉含量15.0%至20.0%，膠稠度≥65mm，堊白?！?5%，堊白度≤3%，堿消值6至7級，蛋白質(zhì)含量7%至10%。

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。 

附件4：

洪湖大閘蟹質(zhì)量技術(shù)要求 

（一）種源。

長江水系中華絨螯蟹（Eriocheir sinensis）。

（二）養(yǎng)殖條件。

水體透明度大于1m，pH值7.4至8.2，硬度6至8中國度，堿度1.55mg/L至1.62mg/L，鹽度1‰以下，水深1.5m至2.5m，水溫1℃至30℃，水草每平方米≥3000g，底泥厚度≥0.4m。

（三）親本。

繁殖用的親蟹體質(zhì)健壯，附肢完整，行為敏捷，活動力強(qiáng)，無病無傷。雌蟹體重≥100克，雄蟹體重120g至150g。

（四）苗種。

規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，行為敏捷，體表光滑，附肢完整，無寄生蟲。用于成蟹養(yǎng)殖的扣蟹規(guī)格為100只至120只/kg。

（五）成蟹養(yǎng)殖。

1. 扣蟹投放：2月底前后投放扣蟹。每667m²圍圈養(yǎng)殖面積放扣蟹450只至600只。

2. 飼喂:以圈內(nèi)天然餌料和人工投放的螺螄為基礎(chǔ)餌料，搭配投喂野生小雜魚和從圈外采集的優(yōu)質(zhì)沉水植物。全年動物性飼料占40%左右，植物性飼料占60%左右。具體要求為“兩頭精，中間青，精粗結(jié)合，葷素搭配?！蓖睹绯跗?，日投飼量為蟹體重的1%至2%；春季投飼量為蟹體重的3%至4%；攝食旺季，日投飼量為蟹體重的5%至10%，上、下午各投喂一次，上午八、九點(diǎn)鐘投喂全天量的3%左右，剩下的飼料傍晚投喂。后期為蟹育肥，增重的重要階段，適當(dāng)加大動物性飼料的投喂量。

3. 環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（六）捕撈。

1. 捕撈時(shí)間：9月底，10月初開始捕撈。

2. 捕撈規(guī)格：雄蟹160g/只以上，雌蟹150g/只以上。

（七）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：

（1）外觀特征：蟹殼成青泥色，平滑而富有光澤；臍部潔白晶瑩，如白玉一般，無瑕疵和污跡；蟹的附肢上剛毛長而呈金黃色，根據(jù)挺拔；蟹足金黃，堅(jiān)實(shí)有力。

（2）體形及相關(guān)性狀：個(gè)體肥碩，頭胸甲相對較厚，肉質(zhì)致密，甲殼堅(jiān)硬、豐滿、有光澤，蟹黃醬紫色或豆沙色，脂膏呈現(xiàn)乳白色。

2. 理化指標(biāo)：

項(xiàng)   目	雄	雌
粗 蛋 白（%）	≥15.4	≥17.1
粗 脂 肪（%）	≥9.2	≥11.6
肥 滿 度（g/cm3）	≥0.82	≥0.74
天門冬氨酸（%）	≥1.4	≥1.4
精 氨 酸（%）	≥1.3	≥1.4
甘 氨 酸（%）	≥0.63	≥0.63
丙 氨 酸（%）	≥0.85	≥0.88
性腺占體重比例（%）	≥3.2	≥9.6

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件5：

康縣黑木耳質(zhì)量技術(shù)要求

（一）立地條件。

保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔高度560米至1600米。

（二）生產(chǎn)基質(zhì)。

基質(zhì)是栓皮棟、麻櫟。

（三）菌種生產(chǎn)技術(shù)。

1. 品種：“康耳1號”、“康耳6號”、“康耳168”。

2. 培養(yǎng)基：母種為PDA培養(yǎng)基；原種、栽培種培養(yǎng)基為雜木屑78%、米糖或麥麩皮20%、蔗糖1%、石膏1%。

3. 滅菌：母種、原種和栽培種培養(yǎng)基均采用常規(guī)滅菌方法進(jìn)行滅菌。

4. 培養(yǎng)：在24℃至28℃下暗光培養(yǎng)。

（四）栽培技術(shù)。

1. 樹種：必須是栓皮櫟和麻櫟。

2. 耳場：選擇背風(fēng)向陽，日照時(shí)間長，排灌方便之處。

3. 砍樹期：冬至到大寒期間砍樹。

4. 段木含水率：達(dá)到35%至40%時(shí)進(jìn)行接種。

5. 接種：在段木上接種。行距7cm至8cm、孔距6cm至7cm，孔深1.8cm至2cm，用直徑為0.8cm至1cm的鉆頭打孔。

6. 管理：

（1）排場（眠山）：把接種后的段木平鋪在耳場內(nèi)，每隔7至10天翻動段木一次，使段木均勻地接受陽光雨露。

（2）起架: 段木上有百分之八十以上的接種穴周圍長出耳芽（幼耳）時(shí)起架，耳棒之間相距3cm至6cm，橫木距地面60cm至80cm。

（3）割草：耳場內(nèi)雜草超過10cm時(shí)，及時(shí)割除。

（4）翻棒：每采摘過一茬黑木耳后，將耳棒掉頭換面，重新排好。

7. 采摘和晾曬：適時(shí)采摘和晾曬。

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：

項(xiàng)目	要求
耳片色澤	耳片光面為黑褐色至淺棕色
拳耳	不超過1%
流耳	不超過0.5%
氣味及其它	具有黑木耳特有的香味。無異味，無流失耳、蟲蛀耳和霉?fàn)€耳。不得著色，不得添加化學(xué)物質(zhì)。

2. 理化指標(biāo):

項(xiàng)目	指標(biāo)
朵片大小	小耳片不能通過直徑1.0cm的篩眼
含水量，%	不超過13
干濕比	1:12以上
耳片厚度	0.1cm
無害雜質(zhì)，%	≤1
粗蛋白質(zhì)，%	不低于8.00
總糖（以轉(zhuǎn)化糖計(jì)），%	不低于22.00
粗纖維，%	3.00—6.00
灰分，%	3.00—6.00
脂肪，%	不低于0.40

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。