國(guó)家質(zhì)檢總局2007年第206號(hào)公告

關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)云霄枇杷實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告 

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)檢總局組織了對(duì)云霄枇杷地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)云霄枇杷實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、保護(hù)范圍

云霄枇杷地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以福建省云霄縣人民政府《關(guān)于界定云霄枇杷地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》（云政綜〔2007〕94號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為福建省云霄縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

早鐘6號(hào)、長(zhǎng)紅3號(hào)、解放鐘。

（二）立地條件。

pH值5.0至6.5的紅壤和赤紅壤，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，排水良好。

（三）栽培管理。

1. 育苗：以枇杷實(shí)生苗為砧木，從品種純正、無(wú)檢疫病蟲(chóng)害的母樹(shù)上剪取接穗進(jìn)行嫁接繁殖。

2. 定植：容器苗在10月到翌年5月、裸根苗在12月到翌年2月，種植密度每公頃≤630株。

3. 樹(shù)體管理：

（1）初齡樹(shù)：定干高度40cm至50cm，培養(yǎng)自然開(kāi)心形式或雙層杯狀形。

（2）結(jié)果樹(shù)：重視采后修剪，控制樹(shù)冠高度在3m以下，培養(yǎng)通風(fēng)透光和疏朗樹(shù)冠。

4. 疏花疏蕾疏果、套袋：花穗形成后至未開(kāi)花前疏去過(guò)多花穗，壯旺樹(shù)保留70%至80%枝條的花穗,弱樹(shù)保留40%至50%枝條的花穗，保留的花穗應(yīng)分布均衡。

疏蕾在支軸分化明顯時(shí)進(jìn)行，留下中部向外健壯支穗3個(gè)至4個(gè)，其余花蕾摘除。

疏果在果實(shí)長(zhǎng)至黃豆到花生仁大小時(shí)進(jìn)行，每穗留下生長(zhǎng)較一致的果實(shí)3個(gè)。

套袋在幼果直徑達(dá)到1cm時(shí)進(jìn)行,采用封閉標(biāo)記套袋方法。

5. 肥水管理技術(shù)：

（1）施肥：有機(jī)肥占全年施肥量50%以上，N:P:K比例為1.0:0.6:0.8～1.0，每株全年施氮0.4kg至0.8kg，分別在采果后、抽穗、幼果期施。

（2）水分管理：秋冬季節(jié)干旱少雨，開(kāi)花結(jié)果期連續(xù)半個(gè)月無(wú)雨，應(yīng)進(jìn)行灌溉，7月份至9月份應(yīng)控水控肥以利花芽分化。

6. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）采收。

貯藏或長(zhǎng)途運(yùn)輸成熟度在八成熟采收，就地銷(xiāo)售果實(shí)成熟度在八成半至九成熟時(shí)采收。雨天不得采收。采后進(jìn)行分級(jí)、包裝。

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特征：

（1）長(zhǎng)紅3號(hào)：果皮橙黃色，易剝皮；果肉淡橙紅色、質(zhì)稍粗，核少、肉厚、汁多，味淡甜。

（2）早鐘6號(hào)：果皮橙紅色，果肉橙紅，質(zhì)地細(xì)嫩、化渣、甜多酸少，香氣濃。

（3）解放鐘：果大，果皮淡橙紅色，肉淡橙紅色，肉質(zhì)較致密，風(fēng)味濃。

2. 理化指標(biāo)：

項(xiàng)目	品  種	等    級(jí)
		一 級(jí)	二級(jí)	三級(jí)
單果重(g)	解放鐘	≥75	60-74	50-59
	長(zhǎng)紅三號(hào)	≥60	50-59	40-49
	早鐘六號(hào)	≥65	50-64	40-49
可食率≥		70%	66%	64%
可溶性固形物		≥9%
總酸量		≤0.5g/100ml果汁
固酸比		≥16:1

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

三、專(zhuān)用標(biāo)志使用

云霄枇杷地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向福建省云霄縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門(mén)開(kāi)始對(duì)云霄枇杷實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。

二〇〇七年十二月二十四日