國家質(zhì)檢總局2006年第149號公告

關(guān)于批準(zhǔn)對渦陽苔干實施地理標(biāo)志

產(chǎn)品保護(hù)的公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局組織了對渦陽苔干地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對渦陽苔干實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、保護(hù)范圍

渦陽苔干地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以安徽省渦陽縣人民政府《關(guān)于界定渦陽苔干地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》(渦政秘[2004]66號)提出的范圍為準(zhǔn)，為安徽省渦陽縣義門鎮(zhèn)、陳大鎮(zhèn)、花溝鎮(zhèn)、標(biāo)里鎮(zhèn)、牌坊鎮(zhèn)、新興鎮(zhèn)、耿皇鄉(xiāng)、張老家鄉(xiāng)、閘北鎮(zhèn)、城西鎮(zhèn)等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）栽培品種。

選用渦青1號、渦紫1號、老來青作為苔菜品種。

（二）立地條件。

栽培土壤為砂土、砂壤土或砂礓黑土，土壤pH值6.5至8.5之間，有機(jī)質(zhì)含量≥1%。

（三）栽培與管理。

1.育苗與移栽：秋苔菜在每年8月上旬育苗，9月上旬移栽；春苔菜在9月下旬育苗，11月上旬進(jìn)行移栽。

2.種植密度：種植密度≤24萬株/公頃，行距≥20cm。

3.合理施肥：苔菜施用底肥以有機(jī)肥為主，施用量≥30噸/公頃，可適量配施化學(xué)肥料作底肥，田間生長期根據(jù)苗情適當(dāng)追肥。

4.田間管理：定植成活后適當(dāng)松土，蹲苗不超過1周。蹲苗后根據(jù)土壤肥力、墑情適量追肥、澆水。

5.收獲：當(dāng)苔菜植株頂端花蕾初現(xiàn)時采收。

6.加工與貯存：

（1）去苔葉：苔菜肉質(zhì)莖頂端留展開苔葉5至6片，其余苔葉全部打掉；

（2）刨苔：皮展開葉部以下刨凈全部苔皮；

（3）剖苔條：把苔菜肉質(zhì)莖均勻剖開為直徑0.8至1.2cm的細(xì)長條）；

（4）脫水：利用自然中風(fēng)進(jìn)行脫水；

（5）分級：根據(jù)苔干顏色、長度進(jìn)行分級；

（6）貯存：苔干放入0°至-10°環(huán)境最為適宜，保存期不超過18個月。

（四）質(zhì)量特色。

1. 感觀特色：

項目級別	顏  色	長度/（cm）	凈度/（%）
特級	青綠色	≥25	≥97
一級	青綠色	≥20	≥95

2. 理化指標(biāo)：

項目級別	水分/(%)	蛋白質(zhì)/(%)	可溶性糖/(%)	粗纖維/(%)
特級	17.0-21.0	≥10.0	≥30.0	≥4.0
一級	17.0-21.0	≥9.0	≥30.0	≥4.0

三、專用標(biāo)志使用

渦陽苔干地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向安徽省渦陽縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對渦陽苔干實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。

二〇〇六年九月三十日