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國家質(zhì)檢總局2006年第94號公告

2006年07月12日 00:00????信息來源:國家質(zhì)檢總局

關(guān)于批準對金陽青花椒實施地理標志產(chǎn)品保護的公告

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》,我局組織了對金陽青花椒地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格,現(xiàn)批準自即日起對金陽青花椒實施地理標志產(chǎn)品保護。

一、保護范圍

金陽青花椒地理標志產(chǎn)品保護范圍以四川省金陽縣人民政府《關(guān)于界定金陽青花椒地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》(金府函[2005]22號)提出的范圍為準,為四川省金陽縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

(一)立地條件。

海拔800至1800米的沙壤、紅壤、燥紅土、棕壤土、紫紅土;成土母質(zhì)為玄武巖、沙頁巖、河流沖積物、洪積物形成的土壤更好。土壤pH值在7至7.5。有機質(zhì)含量2%以上。

(二)栽培技術(shù)。

1.種苗培育:

(1)種子處理:將種子用冷水浸泡后,進行脫脂處理,搓洗至種皮粗糙、失去光澤,用濕潤的沙土或草木灰混合后備用。每667平方米(畝)播種量在60kg以內(nèi)。

(2)播種:秋季墑情好、出苗整齊。秋播又分早秋播和晚秋播,早秋播于8月下旬至9月上、中旬進行。晚秋播時應(yīng)適當推遲到10月中旬和11月上旬進行。

(3)苗木選擇:選用節(jié)稀、枝分散,皮色青、刺少、葉數(shù)5至9葉,葉片正面腺多而明顯,葉寬、厚、綠,苗高60cm以上根鮮色白,側(cè)根5條以上的1年生椒苗。

2.栽植時間:以每年3月至4月為宜。

3.栽植密度:密度為每667平方米(畝)56株以內(nèi)。

4.修枝整形:通過采用多主枝和短截為主的方法,達到層次清楚,骨架枝安排合理,枝序分布均勻、通風透光、早結(jié)豐產(chǎn)的目的。修剪樹形常見的有單主干延長開心形、三主干自然開心形、雙主干V字形。

(三)采收。

1.采收:由于海拔高差大,在“大暑”到“白露”之間即7月下旬至8月上旬采摘。要求色澤綠色,出皮率高,香味和麻味濃郁,芳香油含量高。育苗采種推遲15天至30天待種子充分成熟后采摘。采摘時要選擇晴朗天氣,避免雨天和陰天有露水時采摘。

2.晾曬:曬干的青花椒果實,果皮從縫合處開裂,只有小果梗處相連,這時可輕輕敲打,使種子與果皮脫離,再將椒皮與種子分開,除去雜質(zhì)。

3.分級:

優(yōu)等品:無霉粒、無油椒。閉眼、椒籽兩項不超過3%,果穗梗小于或等于1.5%。

一等品:無霉粒、無油椒。閉眼、椒籽兩項不超過5%。果穗梗小于或等于2%。

二等品:無油椒。霉粒小于或等于0.5%。閉眼、椒籽兩項不超過15%,果穗梗小于或等于3%。

4.貯存:選擇通風防潮的房屋貯存。裝卸和堆垛花椒時禁止蹬踩,嚴禁與有毒、有異味的物品混貯注意防鼠害。保質(zhì)期為1年。

(四)質(zhì)量特色。

1.感觀特色:果實顆粒圓大,色澤綠色、油潤,表面油胞鼓實且大而密。氣味清香柔和,麻味純正濃郁。

2.理化指標:揮發(fā)油含量(m/m,%):≥7.0,麻味成份(m/m,%):≥0.7,含水量(m/m,%):≤11。

三、專用標志使用

金陽青花椒地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向四川省金陽縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請,由國家質(zhì)檢總局公告批準。

自本公告發(fā)布之日起,各地質(zhì)檢部門開始對金陽青花椒實施地理標志產(chǎn)品保護措施。

特此公告。 

二〇〇六年七月十二日