國家質(zhì)檢總局2006年第220號公告

關(guān)于批準對延邊大米實施地理標志

產(chǎn)品保護的公告

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，我局組織了對延邊大米地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對延邊大米實施地理標志產(chǎn)品保護。

一、保護范圍

延邊大米地理標志產(chǎn)品保護范圍以吉林省延邊朝鮮族自治州人民政府辦公室《關(guān)于劃定延邊大米地理標志產(chǎn)品保護范圍的通知》（延州政辦電[2005]120號）提出的范圍為準，為吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市、圖們市、琿春市、龍井市、和龍市、敦化市、汪清縣、安圖縣等8個縣、市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

選用通過國家或地方審定適應(yīng)當(dāng)?shù)胤N植的耐冷、優(yōu)質(zhì)水稻吉粳81、五優(yōu)一號等具有同類特色的中晚熟粳稻品種。

（二）立地條件。

草甸型水稻土、沖積型水稻土和白漿型水稻土。pH值5.18至6.45，有機質(zhì)含量≥2.34％。

（三）栽培管理。

1.育苗：育苗地選擇無污染、背風(fēng)向陽，地下水位低，排水良好的旱田或庭院。育苗方式為簡塑盤旱育苗。播種量：每平方米播催芽種子為150g至200g。播種期為4月1日至10日。

2.插秧：春翻在4月25日前完成，放水泡田。插秧時間為5月15日至5月31日。插秧密度: 行距×株距為27cm×18cm，秧齡45天至50天，葉齡4.5至5葉。

3.田間肥水管理：配方施肥，以復(fù)混肥為主，每年每公頃施用400至500公斤，純氮量每公頃不超過120公斤，利用無污染的河水灌水。

（四）收獲與脫粒。

完熟期后收獲，自然晾曬，按品種收割、脫粒。

（五）加工。

稻谷→初清→去石→礱谷→碾米→拋光→定量→檢驗→包裝

（六）質(zhì)量特色。

1.感官特征：米粒呈橢圓型，米粒長度5.0至5.5mm，米粒長寬比為1.8至2.0之間，蒸煮時可散發(fā)出濃郁的飯香味，米飯口感柔軟、粘性適中、適口性好，米飯表面有油光，涼后不回生。

2.理化指標：堊白米率2至10%，直鏈淀粉含量16至19%,膠稠度≥78mm，堿消值7，蛋白質(zhì)含量7.0至8.5%。

三、專用標志使用

延邊大米地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向吉林省延邊朝鮮族自治州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對延邊大米實施地理標志產(chǎn)品保護措施。

特此公告。

二〇〇六年十二月三十一日