國家質檢總局2006年第205號公告

關于批準對仙居雞

實施地理標志產品保護的公告

根據《地理標志產品保護規(guī)定》，我局組織了對仙居雞地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現(xiàn)批準自即日起對仙居雞實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

仙居雞地理標志產品保護范圍以浙江省仙居縣人民政府《關于仙居雞地理標志地域界定的函》（仙政函[2005] 4 號）提出的范圍為準，為浙江省仙居縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質量技術要求

（一）育雛方法。

1. 種蛋來源：種蛋必須采自具有《種畜禽生產許可證》的種雞場的健康雞群。

2. 育雛方式：網上育雛、平面育雛。

3. 育雛密度：飼養(yǎng)密度要適中，2至3周齡每平方米30至40只，3至4周齡每平方米25至30只，4周齡后每平方米20至25只。

4. 飼料：天然飼料與仙居雞雛雞專用料相結合。

（二）飼養(yǎng)管理。

1. 飼料：天然飼料為主輔以配合飼料。

2. 飼養(yǎng)方法：

（1）場地的選擇：飼養(yǎng)場地要求地勢平坦、坡度不大、高燥、排水良好的庭園、山坡地、果園、疏林地，水源充足衛(wèi)生，環(huán)境安靜，離村莊1公里以上，離大型工廠等距離3公里以上。

（2）飼養(yǎng)密度要求山坡地（包括疏林地）每畝飼養(yǎng)1200至1500只，果園、經濟林地每畝飼養(yǎng)800至1200只。

（3）飼喂方法：放養(yǎng)期間早、晚各喂一次料，以晚上喂料為主，其余時間以補喂青草、菜葉等多汁飼料。

（三）質量要求。

1. 外貌特征：仙居雞必須具有腳黃、喙黃、羽毛黃，體形緊湊，體態(tài)勻稱，小巧玲瓏，背平直，雙翅緊貼，狀如“元寶”。

2. 產品性能：

種雞：成年公雞體重1600至1800克，母雞1250至1480克，蛋重42至46克，500日齡產蛋量180至200枚；

商品雞：公雞84至98日可達1350至1500克，母雞98至112日可達1100至1250克，成活率95%以上，料肉比為3.2：1至3.4：1，屠宰率88.5%，全凈膛率65%；苗雞重量：出殼苗雞重28至32克，健雛率98%以上。

3. 理化指標：

項目	指標
氯化鈉，% ≤	3
無機砷，mg/kg ≤	0.05
鉛mg/kg ≤	0.5
總汞mg/kg ≤	0.05
鎘mg/kg ≤	0.1
鋅mg/kg ≤	100
亞硝酸鹽（以NaNO2計mg/kg）≤	50

三、專用標志使用

仙居雞地理標志產品保護范圍內的生產者，可向臺州出入境檢驗檢疫局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發(fā)布之日起，各地質檢部門開始對仙居雞實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇六年十二月二十八日