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國家質(zhì)檢總局2006年第199號公告

2006年12月27日 00:00????信息來源:國家質(zhì)檢總局

關(guān)于批準(zhǔn)對永春篾香
實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護的公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》,我局組織了對永春篾香地理標(biāo)志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格,現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對永春篾香實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。

一、保護范圍

永春篾香地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍以福建省永春縣人民政府《關(guān)于界定永春篾香地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍的請示》(永政文[2006]108號)提出的范圍為準(zhǔn),為福建省永春縣達埔鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

(一)保護產(chǎn)品類別。

竹枝香。

(二)制作工藝要求。

1.主要原材料要求:

沉香應(yīng)選用沉木粉進行配制;檀香應(yīng)選用檀木粉進行配制;柏木香應(yīng)選用柏木粉進行配制;中藥香應(yīng)選用永春本地產(chǎn)的澤蘭(取其莖、葉,當(dāng)年生)、茯香(取其莖、葉,當(dāng)年生)、細(xì)辛(取其葉、莖、根,當(dāng)年生)、靈香草(取其葉、莖、根,當(dāng)年生)、柑松(取其根)、大黃(取其根)、甘草(取其根)、蕓木(取其根)、白芷(取其根)、三奈(取其根)、川芎(取其根)、當(dāng)歸(取其根)、高良姜(取其根)、公丁香(取其果)、大茴(取其果,當(dāng)年生)、小茴(取其果,當(dāng)年生)、辛夷花(取其果,當(dāng)年生)、陳皮(取其果,當(dāng)年生)、花椒(取其果,當(dāng)年生)等幾十種中草藥材,按照傳統(tǒng)配方進行配制。

2.竹枝制作工藝要求:

選本地區(qū)種植3年以上、直徑要求達到7㎝以上的毛竹為原料;裁節(jié)長度控制在1.70m至2.55m,開條每條寬度1.8㎝,每片厚度為2㎜;烘干時用無縫鋼管將熱量傳送至烘房烘干,直至竹枝顏色變白、易折斷;除去竹(篾)骨的竹須。

3.香料制備工藝要求:

按不同產(chǎn)品不同顏色要求進行色粉配制;選用上粘、中粘、白樹粘3種粘粉,以1:1:1配制;香粉配制應(yīng)按產(chǎn)品的不同香型選用不同香料進行配制,無香型的香料選用白木粉配制,香料用100目篩子過篩,制成香粉;后按每100㎏香粉加水18至25㎏、色粉2㎏至3㎏、硝酸鉀2㎏配比香料進行配制。

4. 竹枝香制作工藝要求:

將制作好的竹枝前2/3浸入清水進行沾水,時間5至10s;后浸入配制好的粘著劑中,時間1min;再將竹枝放在手臂展成扇形,在香料粉盤內(nèi)上下左右滾動,時間2至3min;手工制作進行掄紙扇,再進入制香機滾動,連續(xù)操作3次;春季太陽光曬6至8h,夏、秋季3至4h,采用烘干法的烘干房溫度控制在70至80℃,時間2至3h。

(三)質(zhì)量特色。                   

1.感官指標(biāo):包括色澤、香味、外觀和中途不熄滅等,要求如下:

項  目
要         求
檀  香
沉  香
中草藥香
香精香
色  澤
具有檀香木的本色
具有沉香木的本色
根據(jù)材料不同,具有黑、褐、黃、紫、藍、青、紅、綠等十幾種顏色
香  味
甘醇、聞而不厭,具有永春篾香特色的清香味
香味沉而飄,具有永春篾香特色的清香味
典型中草藥香味,具有永春篾香特殊的香味
濃香宜人,與標(biāo)明的香型基本一致,無刺激性異味,且含有永春篾香特色的濃香味
外  觀
外觀精美,工藝細(xì)膩,成品香表面光滑,粗細(xì)均勻,色澤勻稱,顏色鮮艷。噴香精均勻,不霉變
點燃性
點燃后中途不會熄滅

2.理化指標(biāo):

包括含水率、直線度、長度差及凈含量等,要求如下:

項    目
竹  枝  香  要  求
含水率,≤,%
8
直線度,≤,%
8
長度差,≤,㎜
15
凈含量
按標(biāo)示量,允許偏差執(zhí)行國家質(zhì)檢總局第75號令。

3.功效指標(biāo):

用空氣自然菌清除率表示,要求如下:

項         目
要      求
點燃2h空氣自然菌清除率,≥,%
70
點燃4h空氣自然菌清除率,≥,%
80

三、專用標(biāo)志使用

永春篾香地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向福建省永春縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請,由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

自本公告發(fā)布之日起,各地質(zhì)檢部門開始對永春篾香實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護措施。

特此公告。

二〇〇六年十二月二十七日