國(guó)家質(zhì)檢總局2005年第189號(hào)公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局組織了對(duì)邵東黃花菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)邵東黃花菜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、保護(hù)范圍

邵東黃花菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以湖南省邵東縣人民政府《關(guān)于界定邵東黃花菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的通知》（邵政函[2005]72號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為湖南省邵東縣黑田鋪鄉(xiāng)、簡(jiǎn)家隴鄉(xiāng)、流光嶺鎮(zhèn)、黃陂橋鄉(xiāng)、廉橋鎮(zhèn)、佘田橋鎮(zhèn)、火廠坪鎮(zhèn)、水東江鎮(zhèn)、楊橋鎮(zhèn)、周官橋鄉(xiāng)、仙槎橋鎮(zhèn)、團(tuán)山鎮(zhèn)、魏家橋鎮(zhèn)13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

選用四月花、荊州花、茄子花、白花、長(zhǎng)嘴子花、細(xì)葉子花優(yōu)良品種。做到早、中、晚熟配套。

（二）栽培管理。

1. 立地條件： 在海拔150m至600m之間向陽地栽種。土壤為石灰?guī)r、板頁巖發(fā)育的黃壤，有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%,PH值6.5至7.5。

2. 種苗繁育：

分蔸繁殖：結(jié)合更新復(fù)壯，在每叢植株的一側(cè)連根挖出三分之一或二分之一的老蔸，選出健壯無病蟲的種苗集中良繁。

切片繁殖：將種植3年以上的植株整株挖出，割去葉片，將短縮莖縱切2至4片集中良繁。

花苔腋芽繁殖：利用花苔分枝節(jié)上苞片中的腋芽進(jìn)行繁殖。

組織培養(yǎng)：用葉片、花絲和花苔等外植體，通過組織培養(yǎng)獲得最大植株。

種苗標(biāo)準(zhǔn)：大田栽植的黃花菜種苗要粗壯，細(xì)根5條以上，有芽、無病株，無紡綞根，無海底。

3. 栽植：

栽植時(shí)間：早秋時(shí)期和冬季休眠時(shí)期兩個(gè)時(shí)期最適宜。

施足底肥：栽前開深30cm以上的定植溝，每畝施豬、牛糞草，土雜肥，鈣鎂磷肥，施入定植溝，表面蓋土，

適當(dāng)深植：根據(jù)土壤確定栽植深度，一般種苗短縮莖頂部栽入土中2至3cm，土表露苗4至5cm高為宜。砂土適當(dāng)深植，粘土適當(dāng)淺植。

分別栽植：按品種、種苗大小分別栽植，一個(gè)品種栽植一區(qū)，按品種特性、種苗大小確定密度、施肥水平。

4. 施肥、管理原則：

無機(jī)肥和有機(jī)肥相結(jié)合為主體，控氮增磷、鉀，“前輕、中重、后補(bǔ)”的施肥方法。

5. 耕作管理：

中耕。黃花菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，搶天氣不定期松土、除草。

翻土。在黃花菜采摘結(jié)束后，及時(shí)割去苔、葉，對(duì)病區(qū)或酸性重的土壤667m2施50至75Kg生石灰，然后挖土。           

客土培蔸。秋苗凋萎后至小寒進(jìn)行，用肥沃的塘泥、河泥、田泥、菜園土、陳土磚、山灰等堆培于株叢上面。

施冬肥。在黃花菜地上部停止生長(zhǎng)后，結(jié)合培蔸進(jìn)行。冬肥應(yīng)以有機(jī)肥為主。

（二）采收及加工。

1. 采摘時(shí)間：四月花6月上旬至7月上旬每天10時(shí)至13時(shí)采收；茄子花6月下旬至8月下旬每天9時(shí)開始采收；長(zhǎng)嘴子花6月下旬至9月上旬每天早上7時(shí)開始采收；荊州花6月下旬至8月下旬每天14時(shí)至18時(shí)采收；白花6月中旬至10月中旬每天10時(shí)開始采收；細(xì)葉子花7月下旬至9月上旬每天14時(shí)至18時(shí)采收。采摘后鮮制或干制。

2. 采摘標(biāo)準(zhǔn)：黃花菜花蕾長(zhǎng)到充分長(zhǎng)度，花蕾飽滿，顏色黃綠，花苞上縱溝明顯，蜜汁顯著減少，為成熟花蕾，即可及時(shí)采收。采摘時(shí)用拇指、食指和中指捏住花蕾的花?；?，輕輕往下掰摘。

3. 黃花菜加工過程中禁止使用硫磺薰蒸或焦亞硫酸鈉。

（三）質(zhì)量特色。

1. 外觀：干蕾條色澤金黃或棕黃，條色整齊均勻，有光澤，肉質(zhì)肥厚，無異味。

2. 理化指標(biāo)：干黃花菜水分≤15.0%，總糖≥37.5%，蛋白質(zhì)≥11.0%，總酸（以檸檬酸計(jì)）≤3.0%。鮮黃花菜水分≤85%，總糖≥34.0%，蛋白質(zhì)≥2.25%，粗纖維≤1.9%，秋火仙堿≤1.9mg/100g。

三、專用標(biāo)志使用

邵東黃花菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向邵東縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對(duì)邵東黃花菜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。