南昌“辣子千紅”火鍋店被爆8大潛規(guī)則 回應：關(guān)停整頓一周

4月11日，南昌電視臺政法頻道曝光南昌“辣子千紅”火鍋天賜良緣店存在食材不清洗、缺斤少兩、菜品回收等問題。4月12日，中國江西網(wǎng)/江西頭條客戶端記者就此事聯(lián)系到該公司江西區(qū)域負責人甄先生，他表示，被曝光的門店已經(jīng)責令其立即關(guān)停整頓一周，同時還將開展地毯式檢查，南昌30余家門店或因此事造成巨大影響。

根據(jù)該媒體暗訪報道，“辣子千紅”火鍋天賜良緣店后廚閑暇時便會抽煙、玩手機，之后又徒手操作菜品；餐具碗筷不消毒擦一擦就完事；食材不清洗直接上餐桌；部分剩余菜品回收繼續(xù)賣等8個明顯存在的問題。

4月12日下午，中國江西網(wǎng)/江西頭條客戶端記者就此事聯(lián)系到“辣子千紅”火鍋所屬公司博聯(lián)晟投(江西)實業(yè)有限公司區(qū)域負責人甄先生，他向記者表示，目前“辣子千紅”火鍋在南昌有30余家門店，以往每個月都會對門店進行督查，在被曝光前的一兩天他們在抽查過程中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)該門店存在問題，但沒想到他們還沒出具內(nèi)部整頓文件，這家門店就被曝光。公司第一時間也是公布處理結(jié)果，對該門店關(guān)停整頓一周，經(jīng)過總部評估合格后，才能繼續(xù)營業(yè)。

甄先生還表示，該門店被曝光出食品安全等問題，對其他30余家門店的營業(yè)或?qū)⒃斐删薮笥绊?。下周總部將召開加盟商股東會議，全面排查食品安全隱患。從12日開始，還將對全國門店進行地毯式檢查，發(fā)現(xiàn)一家整頓一家。對該門店損害消費者利益及品牌形象的行為，公司感到萬分慚愧和抱歉，并引以為戒。