山東省市場監(jiān)督管理局：20批次食品抽檢不合格

據(jù)山東省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站2020年8月19日發(fā)布的關(guān)于20批次食品不合格情況的通告2020年第23期（總第254期），標(biāo)稱為山東維爾康三陽食品有限公司生產(chǎn)的維爾康4號后腿肌肉（豬肉）、標(biāo)稱為青島錦記實業(yè)有限公司生產(chǎn)的核桃仁等上不合格名單。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關(guān)規(guī)定和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計劃安排，為進(jìn)一步保障食品安全，山東省市場監(jiān)管局對糧食加工品、炒貨食品及堅果制品、糕點、罐頭、餐飲食品、方便食品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品和速凍食品共10大類食品1068批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。其中糕點、炒貨食品及堅果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品4大類食品20批次樣品不合格，檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍、超限量使用、微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等問題。監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況如下：

農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題

（一）濟(jì)南市濟(jì)南華聯(lián)家園超市有限責(zé)任公司經(jīng)八路店銷售的標(biāo)稱為山東維爾康三陽食品有限公司生產(chǎn)的維爾康4號后腿肌肉（豬肉），磺胺類（總量）和恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機構(gòu)為山東省食品藥品檢驗研究院。

（二）日照市五蓮縣百貨大樓有限公司銷售的、來自湯樹明的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機構(gòu)為日照市市場監(jiān)管檢驗檢測中心。

（三）煙臺市蓬萊振華商廈有限公司銷售的、來自壽光耿平蔬菜合作社的菜豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機構(gòu)為煙臺市食品藥品檢驗檢測中心。

（四）濰坊市山東濰坊百貨集團(tuán)股份有限公司坊子中百超市銷售的短黃豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機構(gòu)為濰坊市食品藥品檢驗檢測中心。

（五）泰安市寧陽縣杜建利商店銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機構(gòu)為泰安市食品藥品檢驗檢測中心。

（六）泰安市東平縣林恩元水果超市銷售的鮮雞蛋，甲硝唑不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機構(gòu)為泰安市食品藥品檢驗檢測中心。

（七）菏澤市單縣方坤工業(yè)品有限責(zé)任公司環(huán)亞商城府東店銷售的牛肉，克倫特羅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。

（八）菏澤市單縣辛格瑪商貿(mào)有限公司銷售的牛肉，克倫特羅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。

食品添加劑超范圍、超限量使用問題

（一）臨沂市羅莊區(qū)肖家飯店銷售的糖蒜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）和糖精鈉(以糖精計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。

（二）濱州市濱城區(qū)壹加壹旋轉(zhuǎn)小火鍋店銷售的標(biāo)稱為泰安市岱岳區(qū)山口弘洋醬菜廠生產(chǎn)的糖醋蒜，紐甜不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機構(gòu)為濱州市食品藥品檢驗檢測中心。

（三）濰坊市奎文區(qū)東關(guān)老重慶麻辣燙酒店銷售的糖蒜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）和糖精鈉(以糖精計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機構(gòu)為濰坊市食品藥品檢驗檢測中心。

（四）曲阜市滋香毛肚火鍋店銷售的標(biāo)稱為臨沂市河?xùn)|區(qū)味源食品廠生產(chǎn)的白玉蒜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機構(gòu)為濟(jì)寧市食品藥品檢驗檢測中心。

（五）淄博市淄博銀座商城有限責(zé)任公司五里橋店銷售的標(biāo)稱為山東尊海食品有限公司生產(chǎn)的三色蘿卜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗研究院。

（六）日照市日照好麥?zhǔn)称酚邢薰旧a(chǎn)的老面包，經(jīng)日照市市場監(jiān)管檢驗檢測中心發(fā)現(xiàn)，其中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。日照市日照好麥?zhǔn)称酚邢薰緦z驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)山東省食品藥品檢驗研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

微生物污染問題

（一）德州市慶云縣欣榮副食品銷售中心銷售的標(biāo)稱為濟(jì)南港輝食品有限公司歷城分公司生產(chǎn)的豆小沙面包（烘烤類糕點）和藍(lán)莓味面包（烘烤類糕點），菌落總數(shù)均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機構(gòu)為德州市食品藥品檢驗檢測中心。

（二）青島市青島永旺東泰商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱為青島錦記實業(yè)有限公司生產(chǎn)的核桃仁，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機構(gòu)為青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題

（一）威海市威海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)悅悅超市銷售的標(biāo)稱為煙臺市鼎恒食品有限公司生產(chǎn)的酒鬼花生仁（分裝），過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機構(gòu)為威海市食品藥品檢驗檢測中心。

（二）臨沂市沂南樂福零售商店銷售的原味瓜子和五香瓜子，過氧化值(以脂肪計)均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。

山東省市場監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，立案調(diào)查，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

山東省市場監(jiān)督管理局特別提示消費者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時，請撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴或舉報。

食品安全抽檢不合格產(chǎn)品信息

（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目）

序號

食品名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)(購進(jìn)）日期/批號

不合格項目

檢驗結(jié)果

標(biāo)準(zhǔn)值

產(chǎn)品種類

檢驗機構(gòu)

備注

1

酒鬼花生仁（分裝）

煙臺市鼎恒食品有限公司

煙臺市芝罘區(qū)幸福中路188號外63號

威海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)悅悅超市

威海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)新都花園一區(qū)61號-10

180克/袋

鼎恒

2020/2/22

過氧化值(以脂肪計)

0.71g/100g

≤0.25g/100g

炒貨食品及堅果制品

威海市食品藥品檢驗檢測中心

2

原味瓜子

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沂南樂福零售商店

山東省臨沂市沂南縣振興路與朝陽路交匯處

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2020/1/12

過氧化值(以脂肪計)

2.3g/100g

≤0.80g/100g

炒貨食品及堅果制品

臨沂市食品藥品檢驗檢測中心

3

五香瓜子

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/

沂南樂福零售商店

山東省臨沂市沂南縣振興路與朝陽路交匯處

/

/

2020/1/12

過氧化值(以脂肪計)

2.4g/100g

≤0.80g/100g

炒貨食品及堅果制品

臨沂市食品藥品檢驗檢測中心

4

核桃仁

青島錦記實業(yè)有限公司

青島市市南區(qū)貴州路3號辛

青島永旺東泰商業(yè)有限公司

山東省青島市市南區(qū)香港中路街道香港中路72號

120g/瓶

錦記食品

2019/12/19

霉菌

60CFU/g

≤25CFU/g

炒貨食品及堅果制品

青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院

5

老面包

日照好麥?zhǔn)称酚邢薰?/p>

山東省日照市莒縣浮來山鎮(zhèn)莊疃社區(qū)戚家街村

日照好麥?zhǔn)称酚邢薰?/p>

山東省日照市莒縣浮來山鎮(zhèn)莊疃社區(qū)戚家街村

計量稱重

/

2020/3/10

防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

初檢結(jié)果：1.15 復(fù)檢結(jié)果：1.02

≤1

糕點

初檢機構(gòu)：日照市市場監(jiān)管檢驗檢測中心；復(fù)檢機構(gòu)：山東省食品藥品檢驗研究院

復(fù)檢不合格

6

豆小沙面包（烘烤類糕點）

濟(jì)南港輝食品有限公司歷城分公司

山東省濟(jì)南市歷城區(qū)仲宮鎮(zhèn)仲泉路8號

慶云縣欣榮副食品銷售中心

山東省德州市慶云縣渤海路街道海淘城一層K南126、K北122號

95克/包

金豪味+圖形商標(biāo)

2020/3/13

菌落總數(shù)

1.2×106CFU/g，1.4×106CFU/g，1.0×106CFU/g，6.4×105CFU/g，5.6×105CFU/g

n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g

糕點

德州市食品藥品檢驗檢測中心

7

藍(lán)莓味面包（烘烤類糕點）

濟(jì)南港輝食品有限公司歷城分公司

山東省濟(jì)南市歷城區(qū)仲宮鎮(zhèn)仲泉路8號

慶云縣欣榮副食品銷售中心

山東省德州市慶云縣渤海路街道海淘城一層K南126、K北122號

95克/包

榕輝

2020/3/12

菌落總數(shù)

2.4×106CFU/g，1.2×106CFU/g，1.0×106CFU/g，1.5×106CFU/g， 3.3×105CFU/g

n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g

糕點

德州市食品藥品檢驗檢測中心

8

維爾康4號后腿肌肉（豬肉）

山東維爾康三陽食品有限公司

山東省聊城市陽谷縣張秋鎮(zhèn)

濟(jì)南華聯(lián)家園超市有限責(zé)任公司經(jīng)八路店

濟(jì)南市市中區(qū)經(jīng)八路88號三箭瑞福苑三區(qū)地下一層

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2020-04-16（購進(jìn)日期）

磺胺類（總量）

1048μg/kg

≤100μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

山東省食品藥品檢驗研究院

恩諾沙星

951.7μg/kg

≤100μg/kg

9

豆芽

湯樹明

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五蓮縣百貨大樓有限公司

五蓮縣城解放路165號

計量稱重

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2020/3/5

4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)

140μg/kg

不得使用

食用農(nóng)產(chǎn)品

日照市市場監(jiān)管檢驗檢測中心

10

菜豆

壽光耿平蔬菜合作社

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蓬萊振華商廈有限公司

山東省蓬萊市登州路77號

計量稱重

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2020/3/11

滅蠅胺

3.6mg/kg

≤0.5mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

煙臺市食品藥品檢驗檢測中心

11

短黃豆芽

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山東濰坊百貨集團(tuán)股份有限公司坊子中百超市

坊子區(qū)長寧街38號新南院商城2號綜合樓1-2層

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2020/3/11

6-芐基腺嘌呤(6-BA)

38.2μg/kg

不得使用

食用農(nóng)產(chǎn)品

濰坊市食品藥品檢驗檢測中心

12

綠豆芽

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寧陽縣杜建利商店

山東省泰安市寧陽縣磁窯鎮(zhèn)西太平村142號

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2020/3/19

4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)

222μg/kg

不得使用

食用農(nóng)產(chǎn)品

泰安市食品藥品檢驗檢測中心

13

鮮雞蛋

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東平縣林恩元水果超市

山東省泰安市東平縣城金山路

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2020/3/23

甲硝唑

234μg/kg

不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

泰安市食品藥品檢驗檢測中心

14

牛肉

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單縣方坤工業(yè)品有限責(zé)任公司環(huán)亞商城府東店

山東菏澤市單縣園藝開發(fā)區(qū)舜師路東段

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2020/4/14

克倫特羅

4.93μg/kg

不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院

15

牛肉

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單縣辛格瑪商貿(mào)有限公司

山東省菏澤市單縣南城府前商貿(mào)城

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2020/4/16

克倫特羅

1.78μg/kg

不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院

16

糖蒜

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羅莊區(qū)肖家飯店

山東省臨沂市羅莊區(qū)盛莊街道化武路與臨西八路交匯林村沿街

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2020/1/3

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

1.12g/kg

≤1.0g/kg

蔬菜制品

臨沂市食品藥品檢驗檢測中心

糖精鈉(以糖精計)

0.328g/kg

≤0.15g/kg

17

糖醋蒜

泰安市岱岳區(qū)山口弘洋醬菜廠

泰安市岱岳區(qū)山口開發(fā)區(qū)

濱州市濱城區(qū)壹加壹旋轉(zhuǎn)小火鍋店

山東省濱州市濱城區(qū)市中黃河四路鍛壓機械廠沿街房

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2019/12/12

紐甜

0.02g/kg

≤0.01g/kg

蔬菜制品

濱州市食品藥品檢驗檢測中心

真實性異議不認(rèn)可

18

糖蒜

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奎文區(qū)東關(guān)老重慶麻辣燙酒店

濰坊市奎文區(qū)四平路

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2020/1/5

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

1.7g/kg

≤1.0g/kg

蔬菜制品

濰坊市食品藥品檢驗檢測中心

糖精鈉(以糖精計)

0.27g/kg

≤0.15g/kg

19

白玉蒜

臨沂市河?xùn)|區(qū)味源食品廠

山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)鄭旺鎮(zhèn)譚家莊村

曲阜市滋香毛肚火鍋店

山東省濟(jì)寧市曲阜市魯城街道圣域沂和園曲城巷商業(yè)街17號101-108房

計量銷售

旺頭

2019/9/19

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）

1.09g/kg

≤1.0g/kg

蔬菜制品

濟(jì)寧市食品藥品檢驗檢測中心

20

三色蘿卜

山東尊海食品有限公司

山東省淄博市沂源縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)

淄博銀座商城有限責(zé)任公司五里橋店

山東省淄博市張店區(qū)公園街道辦事處人民西路51號

計量稱重

尊海

2019/12/18

二氧化硫殘留量

0.13g/kg

不得使用

蔬菜制品

淄博市食品藥品檢驗研究院

附件1.部分不合格檢驗項目小知識-23期.doc

附件2 食品抽檢合格產(chǎn)品信息-23.xlsx

附件3 食品抽檢不合格產(chǎn)品信息-23.xlsx