北京市抽檢糕點（粽子）食品137批次樣品 不合格2批次

2020年6月23日，北京市市場監(jiān)督管理局網站發(fā)布關于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2020年第28期）。據公告，北京市市場監(jiān)督管理局組織抽檢了糕點（粽子）食品137批次樣品。根據食品安全國家標準及國家有關規(guī)定檢驗和判定，其中合格樣品135批次，不合格樣品2批次。

不合格樣品情況：

1.標稱菏澤稻香村食品有限公司生產的大黃米蜜棗粽，商業(yè)無菌不符合產品明示標準要求。檢驗機構為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。

2.標稱濟南玉成偉食品有限公司生產的蜜棗粽，商業(yè)無菌不符合產品明示標準要求。檢驗機構為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。

北京市市場監(jiān)督管理局表示，針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，已要求食品生產經營者所在地市場監(jiān)管部門依法調查處理，涉及外埠的已通報當地市場監(jiān)管部門。

小常識

商業(yè)無菌一般指食品經過適度的熱殺菌以后，不含有致病微生物和常溫下能在其中繁殖的非致病性微生物，是罐頭食品所必須滿足的微生物要求?！遏兆印罚⊿B/T 10377）規(guī)定真空包裝類粽子的微生物指標應符合罐頭食品商業(yè)無菌的要求。

 

糕點（粽子）監(jiān)督抽檢產品不合格信息
序號	標稱生產企業(yè)名稱	標稱生產企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目|檢驗結果|標準值	檢驗機構	備注
1	菏澤稻香村食品有限公司	山東省菏澤市定陶區(qū)冉堌鎮(zhèn)工業(yè)園(冉達路以東，向陽路北側)	北京旺市百利商業(yè)有限公司	北京市朝陽區(qū)朝外大街12號	大黃米蜜棗粽	240克/袋	稻香私房	2020/5/4	商業(yè)無菌║非商業(yè)無菌║應符合商業(yè)無菌要求	北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）
2	濟南玉成偉食品有限公司	山東省濟南市天橋區(qū)大橋鎮(zhèn)靳家商業(yè)街148號	北京物美超市有限公司通州果園店	北京市通州區(qū)梨園鎮(zhèn)西總屯村委會北300米	蜜棗粽	120克/袋	天頤元	2020/5/3	商業(yè)無菌║非商業(yè)無菌║應符合商業(yè)無菌要求	北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）
注：目前暫未收到相關企業(yè)提出異議申請。

本次檢驗項目.docx

不合格項目說明.docx

糕點（粽子）監(jiān)督抽檢不合格產品信息.xls

糕點（粽子）監(jiān)督抽檢產品合格信息.xlsx