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購買飲料酒時,需要注意標(biāo)簽上的什么內(nèi)容?

2002年03月16日 15:24????信息來源:國家質(zhì)檢總局

現(xiàn)在市場上出售的飲料酒種類繁多,令人眼花繚亂。什么是飲料酒呢?飲料酒系指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在0.5%~65.0%(V/V)的飲料,具體是指白酒、啤酒、黃酒、果酒和葡萄酒、配制酒等等。

包裝的飲料酒標(biāo)簽必須符合原國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)《食品標(biāo)簽通過標(biāo)準(zhǔn)》(GB 7718-94)和《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》(GB 10344-89),在標(biāo)簽上一般應(yīng)標(biāo)明:酒名、配料表、酒精度、原汁量、凈含量、制造者的名稱和地址、批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號與質(zhì)量等級、產(chǎn)品類型(或精度)。其中,與普通預(yù)包裝食品標(biāo)簽的要求不同之處在于,飲料酒的標(biāo)簽上還需標(biāo)明酒精度、原汁量和產(chǎn)品類型(或糖度)。

凡是飲料酒,均須標(biāo)明酒精度,啤酒為%(m/m),其他酒以%(V/V)表示。

原計量的標(biāo)注方式亦是因酒而異:啤酒須標(biāo)注麥對濃度,如:"12°啤酒";果酒(包括葡萄酒)須標(biāo)注原果汁含量,如:"蘋果酒(50%)",表示含有50%的原果汁。

不同的酒,用不同的方式標(biāo)注產(chǎn)品類型:

(1)果酒、葡萄酒和黃酒須標(biāo)注類型(或糖度)。如葡萄酒,類型:半干白(或糖度:7.0g/L);

(2)配制酒中的露酒須標(biāo)注糖度;

(3)白酒須標(biāo)注香型。