湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司是稻花香集團(tuán)最大的核心企業(yè)，現(xiàn)擁有總資產(chǎn)71.68億元，在冊員工2800余人，總占地2000多畝，是一家以生產(chǎn)稻花香系列白酒為主的股份制企業(yè)，是湖北省最大的白酒生產(chǎn)基地。公司現(xiàn)擁有24條國內(nèi)先進(jìn)的白酒自動化灌裝生產(chǎn)線，商品酒年生產(chǎn)能力已超過10萬噸。

30年的探索與實踐，稻花香系列白酒形成了獨特的釀造工藝技術(shù)，完善的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，深受廣大消費者的青睞。稻花香酒采用傳統(tǒng)五糧釀造工藝之精髓，選用優(yōu)質(zhì)紅高粱、小麥、大米、糯米、玉米為原料，以獨特的“包包曲”為糖化發(fā)酵劑，取“龍眼”優(yōu)質(zhì)礦泉水，采用傳統(tǒng)的混蒸、混燒、泥窖發(fā)酵工藝精心釀造。產(chǎn)品清澈透明、窖香濃郁、醇厚綿甜、協(xié)調(diào)凈爽、回味悠長，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，得到國家許多著名白酒專家的充分肯定，專家們在品評稻花香后認(rèn)為稻花香酒具有“多糧型、復(fù)合香、陳酒味”的顯著特點，在白酒行業(yè)內(nèi)能夠?qū)＜铱诟信c消費者口感有機(jī)結(jié)合、渾然天成。

近年來榮獲多項殊榮：2006年，稻花香酒順利通過國家“綠色食品”和“純糧固態(tài)白酒發(fā)酵”認(rèn)證；2007年，被評為“AAA級標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)”，通過AAA級質(zhì)量信用等級認(rèn)證及AAA級企業(yè)信用等級認(rèn)證；2009年，被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“中國食品工業(yè)質(zhì)量效益獎”；2004年-2013年，連續(xù)10年蟬聯(lián)“中國500最具價值品牌”，品牌價值達(dá)268.56億元；2011年，“稻花香”被國家商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號”，并成功入選“中國新八大名酒”；2013年，“清樣”、稻花香“活力型”榮膺中國名酒典型酒；2014年，稻花香“活力型”榮獲“中國白酒國家評委感官質(zhì)量獎”第一名；2015年稻花香清樣酒、稻花香活力型酒獲比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎，稻花香品牌價值達(dá)392.75億元。

香飄天下，豐收永遠(yuǎn)！全體稻花香人將以飽滿的激情、不懈的奮斗再創(chuàng)造稻花香事業(yè)美好的明天！

企業(yè)質(zhì)量誠信承諾

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誠信誓言——做綠色健康食品

湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司始終堅持以人為本，牢記社會責(zé)任，視質(zhì)量為生命，以實際行動向廣大消費者奉獻(xiàn)安全、綠色、健康食品。

我們的方針是高起點、高質(zhì)量、高效益實施全面質(zhì)量管理，即高起點——瞄準(zhǔn)世界科技前沿，努力向企業(yè)注入新的科技含量，在工藝技術(shù)上保持行業(yè)最先進(jìn)水平，質(zhì)量管理體系與國際接軌；高質(zhì)量——實行從土地到餐桌的全要素品質(zhì)打造，確保綠色、健康、安全、高品質(zhì)與高品位；高效益——堅持質(zhì)量首倡、誠信首譽(yù)、安全首責(zé)，造福社會，做道德食品。

著力實施糧食、水源、工藝“三維管控”，即按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)選用原料，采用天然優(yōu)質(zhì)礦泉水釀酒，采用獨特釀造工藝進(jìn)行生產(chǎn)，從源頭上打造綠色健康食品身份證。

在技術(shù)上著力構(gòu)建的“三個領(lǐng)先”優(yōu)勢，即自動化生產(chǎn)管理系統(tǒng)領(lǐng)先，灌裝、包裝、入庫系統(tǒng)領(lǐng)先，自動檢測技術(shù)領(lǐng)先，增強(qiáng)綠色健康食品技術(shù)保障。

重點抓住“三個結(jié)合”，即把質(zhì)量管理與質(zhì)量目標(biāo)結(jié)合起來，把質(zhì)量管理與提高員工素質(zhì)結(jié)合起來，把質(zhì)量管理與各部門職能結(jié)合起來，建立綠色健康食品管理長效機(jī)制。

在質(zhì)量創(chuàng)新力和研發(fā)力上，我們著力打造“三個一流”，即建立一流的人才隊伍，建立一流的研發(fā)機(jī)構(gòu)，開展一流的質(zhì)量創(chuàng)新，不斷提升綠色健康食品研發(fā)力。

質(zhì)量工作經(jīng)驗業(yè)績

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湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司始終遵循“企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人”的準(zhǔn)則，狠抓食品安全，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，誠信經(jīng)營。公司建立了完善的質(zhì)量管控體系，持續(xù)加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，建立標(biāo)準(zhǔn)化體系，引入了卓越績效管理模式，并嚴(yán)格落實國家食品安全的法律法規(guī)和食品安全主體責(zé)任，全方位提高公司質(zhì)量管控水平和企業(yè)運營水平，為消費者提供安全、健康的放心食品。

一、強(qiáng)化質(zhì)量管理　完善體系建設(shè)

公司始終秉持“質(zhì)量至上、精益求精、追求卓越、顧客滿意”的質(zhì)量方針。公司于1997年引入ISO9001質(zhì)量管理體系，2003年引入 ISO14001環(huán)境管理體系，2006年ISO22000食品安全管理體系(HACCP)，2007年引入ISO10012測量管理體系，建立了完善的質(zhì)量管控體系，并從建章立制、程序管控、機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員配置、體系認(rèn)證等五大方面完善質(zhì)量管理體系建設(shè)。嚴(yán)格按照國家《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，以過程管理為基礎(chǔ)，圍繞組織機(jī)構(gòu)、原材料供應(yīng)、新產(chǎn)品開發(fā)、酒體質(zhì)量研發(fā)、包裝質(zhì)量控制、成品抽檢及運輸管理、產(chǎn)品售后信息反饋等方面為重點開展工作，確保產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格可控、穩(wěn)中有升。每年進(jìn)行體系內(nèi)、外審核，確保體系有效運行。

二、加強(qiáng)過程質(zhì)量管理　保障產(chǎn)品質(zhì)量

1、加強(qiáng)源頭控制　嚴(yán)把原料入廠關(guān)

公司注重源頭質(zhì)量管控，從源頭上杜絕質(zhì)量問題的發(fā)生，嚴(yán)格控制原輔料的進(jìn)廠質(zhì)量。制定供應(yīng)商管理制度，對供應(yīng)商進(jìn)行評價，形成合格供方目錄，并定期對供應(yīng)商進(jìn)行審核，原輔物料從合格供方目錄中采購。同時配備技術(shù)人員和檢驗人員，對每批原物料進(jìn)行檢驗，要求做好檢驗臺賬，以便原料的追根溯源，待各項指標(biāo)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后入庫，對于釀酒原料除公司每批自檢外，還定期送外檢，確保了公司所接收原料及材料的安全性和質(zhì)量的穩(wěn)定性，滿足了公司食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量的要求，保證生產(chǎn)正常使用。

2、加強(qiáng)產(chǎn)品標(biāo)識管理　規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注

公司成立標(biāo)準(zhǔn)科，專職對產(chǎn)品標(biāo)識進(jìn)行管控，產(chǎn)品均嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》、GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、 GB10344-2005《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》及《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法（75號令）》的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，食品標(biāo)注內(nèi)容均符合法律、法規(guī)、規(guī)章及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的事項。

3、加強(qiáng)現(xiàn)場管理　夯實質(zhì)量控制基礎(chǔ)

做好車間現(xiàn)場5S管理，每周對生產(chǎn)區(qū)衛(wèi)生、生產(chǎn)場所進(jìn)行打掃并進(jìn)行檢查。每周一、四對生產(chǎn)車間環(huán)境、設(shè)備、工器具進(jìn)行打掃、清洗、消毒，并進(jìn)行打分評比。通過舉辦“流動紅旗”活動，對生產(chǎn)車間班組、各部門進(jìn)行評估，對表現(xiàn)好的班組授予紅旗，并進(jìn)行獎勵，對表現(xiàn)欠佳的班組授予黃旗，以此激勵表現(xiàn)得更好。

4、監(jiān)測成品酒一次性合格率　落實一線員工質(zhì)量主體責(zé)任

編制《成品酒一次性合格率方案實施管理制度》和《成品酒一次性合格率操作方案》，對包裝車間成品酒一次性合格率進(jìn)行監(jiān)測，并對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的工序問題進(jìn)行統(tǒng)計分析，找出解決問題的辦法，自《成品酒一次性合格率操作方案》執(zhí)行以來，成品酒一次性合格率已經(jīng)維持在99%以上，大大提高了成品酒的質(zhì)量。

5、嚴(yán)把產(chǎn)品出廠關(guān)　保障產(chǎn)品食品安全

公司對成品實行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗制度，制定了《產(chǎn)品出廠檢驗制度》，對成品酒包裝外觀質(zhì)量、酒體等進(jìn)行檢驗，并和省市質(zhì)量監(jiān)督局檢測中心開展對比檢驗項目，定期將產(chǎn)品向質(zhì)量監(jiān)督檢驗機(jī)構(gòu)送檢，從而構(gòu)成了獨立、互補(bǔ)的質(zhì)檢體系，確保出廠產(chǎn)品的外觀質(zhì)量、感官特性、理化指標(biāo)、凈含量均符合標(biāo)準(zhǔn)要求，保證出廠產(chǎn)品檢驗合格率為100%。

三、強(qiáng)化食品安全風(fēng)險監(jiān)測　排除產(chǎn)品質(zhì)量隱患

建立食品安全風(fēng)險信息收集制度，專人定期通過網(wǎng)絡(luò)、文件、報紙等相關(guān)渠道收集食品安全信息及相關(guān)行業(yè)內(nèi)相關(guān)法律法規(guī)、國家發(fā)布的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估信息，建立《食品安全信息臺賬》，并及時上報，公司根據(jù)相關(guān)信息積極應(yīng)對、積極處理。

四、加強(qiáng)員工技能培訓(xùn)　建設(shè)專業(yè)人才隊伍

重視崗前培訓(xùn)，對釀造工、燈檢工、灌裝工、驗標(biāo)、驗蓋等關(guān)鍵崗位需經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)，通過考評合格方可上崗。定期開展專業(yè)技能培訓(xùn)，舉辦專業(yè)技能競賽，不斷提高員工專業(yè)素養(yǎng)。

同時加強(qiáng)人才隊伍建設(shè)，公司成立稻花香科學(xué)技術(shù)中心，配置了先進(jìn)的設(shè)備、儀器，組建了一支優(yōu)秀的專業(yè)人才隊伍，目前擁有專職技術(shù)人員165名，其中高級評酒師11名，國家級評委6名，省級評委19名，國家級食品安全師6名，食品檢驗工26人（其中高級食品檢驗員7名），質(zhì)量工程師5名、高級食品檢驗師 1名。雄厚的人才隊伍提供了專業(yè)的技術(shù)力量，為產(chǎn)品質(zhì)量提供了強(qiáng)有力的保證。

五、推進(jìn)清潔生產(chǎn)　促進(jìn)節(jié)能降耗

公司在發(fā)展自身的同時還關(guān)注環(huán)境保護(hù)，秉持“清潔生產(chǎn)、綜合治理、節(jié)能減排、循環(huán)利用”的環(huán)境方針，努力創(chuàng)建環(huán)境友好型企業(yè)。公司長期以來把清潔生產(chǎn)的工作落實到生產(chǎn)經(jīng)營活動中，先后實施了污水處理站、大型沼氣工程、燃煤鍋爐、洗瓶水循環(huán)系統(tǒng)等多項方案。截至目前，公司已實施中、高費方案近10項，無、低費方案近40項，均取得了良好效果。2012年4月，稻花香酒業(yè)公司經(jīng)專家審核，被認(rèn)為在實施清潔生產(chǎn)上達(dá)到了國家清潔生產(chǎn)的審核標(biāo)準(zhǔn)，在同行業(yè)位于先進(jìn)水平。

質(zhì)量誠信體系建設(shè)

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質(zhì)量鑄造品牌，長期以來，稻花香堅持“質(zhì)量首倡、誠信首譽(yù)、安全首責(zé)”，為消費者打造綠色健康食品，先后通過了各項質(zhì)量管理體系認(rèn)證，產(chǎn)品得到國內(nèi)眾多著名白酒專家的肯定，連續(xù)多次受到國家、省、市、區(qū)的表彰，被評為國際博覽會金獎、中國白酒質(zhì)量優(yōu)秀產(chǎn)品、中國優(yōu)質(zhì)白酒、中國食品質(zhì)量放心品牌、湖北省地產(chǎn)最暢銷商品等。

公司將產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全作為各項工作的重中之重，建立了完善的質(zhì)量管控體系。持續(xù)加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，并嚴(yán)格落實國家食品安全的法律法規(guī)和食品安全主體責(zé)任，引入了卓越績效管理模式，全方位提高產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)運營水平。

1、質(zhì)量管理體系建設(shè)

公司始終秉持“質(zhì)量至上、精益求精、追求卓越、顧客滿意”的質(zhì)量方針。公司于1997年引入ISO9001質(zhì)量管理體系，2003年引入 ISO14001環(huán)境管理體系，2006年ISO22000食品安全管理體系(HACCP)，2007年引入ISO10012測量管理體系，建立了質(zhì)量管控體系，并從建章立制、程序管控、機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員配置、體系認(rèn)證等五大方面完善質(zhì)量管理體系建設(shè)。嚴(yán)格按照國家《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，以過程管理為基礎(chǔ)，圍繞組織機(jī)構(gòu)、原材料供應(yīng)、新產(chǎn)品開發(fā)、酒體質(zhì)量研發(fā)、包裝質(zhì)量控制、成品抽檢及運輸管理、產(chǎn)品售后信息反饋等方面為重點開展工作，確保產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格可控、穩(wěn)中有升。每年進(jìn)行體系內(nèi)、外審核，確保體系有效運行。

2、標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)

2004年，公司導(dǎo)入GB/T 15496《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系要求》，并按GB/T 15497《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》、GB/T 15498《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系 管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn)體系》、GB/T 19273《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系 評價與改進(jìn)》的要求構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化體系，并將其同質(zhì)量管理體系相融合，相互促進(jìn)、持續(xù)改進(jìn)，保證企業(yè)管理體系持續(xù)、有效運行。2007年，公司被評為AAA級標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)。

3、安全生產(chǎn)

公司歷來重視安全生產(chǎn)工作，始終秉持“食品安全、生命安全、以人為本、品質(zhì)保證”的食品安全方針和“清潔生產(chǎn)、綜合治理、節(jié)能減排、循環(huán)利用”的環(huán)境方針。公司積極推進(jìn)質(zhì)量管理體系建設(shè)和人才隊伍建設(shè)，對生產(chǎn)加工過程進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制，在生產(chǎn)環(huán)境、硬件設(shè)施、自檢能力等方面日臻完善。在生產(chǎn)過程中，注重培育員工的安全意識，形成全員緊繃安全生產(chǎn)之弦，齊抓共管促進(jìn)企業(yè)和諧發(fā)展的良好局面。為保障食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全，稻花香酒業(yè)積極爭創(chuàng)食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任示范單位。2012年，稻花香酒業(yè)以866分的成績順利通過安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化二級企業(yè)現(xiàn)場評審，成為宜昌市夷陵區(qū)首家二級安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)標(biāo)企業(yè)。公司將持續(xù)不斷地改進(jìn)公司安全標(biāo)準(zhǔn)化管理，不斷提高安全標(biāo)準(zhǔn)化實施水平，促進(jìn)公司安全生產(chǎn)長效機(jī)制的建立。

4、誠信經(jīng)營

歷年來，公司始終秉承“誠信經(jīng)營，信譽(yù)第一，質(zhì)量至上”的宗旨，切實為消費者著想，用道德和良心去釀造每一滴酒。自1995年以來，公司年年被省、市、區(qū)工商局評為“守合同重信用企業(yè)”。2004年3月，被國家工商總局評為“全國守合同重信用企業(yè)”。2004年以來，連續(xù)兩屆獲省政府表彰。公司還先后榮獲“全國食品行業(yè)誠信企業(yè)”、“全國釀酒行業(yè)百名先進(jìn)企業(yè)”、“中國酒類流通誠信企業(yè)”等榮譽(yù)稱號。公司嚴(yán)格落實國家食品安全的法律法規(guī)和食品安全主體責(zé)任，并向社會公開承諾食品安全情況，公開承諾承擔(dān)食品安全主題責(zé)任和義務(wù)，同時接受社會、監(jiān)管部門和企業(yè)員工的監(jiān)督。2007年，公司通過AAA級質(zhì)量信用等級認(rèn)證及AAA級企業(yè)信用等級認(rèn)證。2013年，稻花香酒業(yè)公司榮膺宜昌市第六屆3•15晚會“誠信宜昌”十佳企業(yè)。

5、社會責(zé)任

公司跨越發(fā)展的同時不忘社會責(zé)任，主動承擔(dān)起環(huán)境保護(hù)、回饋社會等多方面的職責(zé)。1998年抗洪救災(zāi)中，稻花香慰問抗洪搶險士兵，累計捐款100余萬元；2006年，稻花香啟動新能源311惠民工程，投資300萬元支援農(nóng)村進(jìn)行太陽能的開發(fā)和利用，在湖北省宜昌市夷陵區(qū)建成100個新能源示范點，援助農(nóng)戶10000家；2008年，汶川地震發(fā)生后，公司積極為災(zāi)區(qū)人民獻(xiàn)愛心，并開展“情系災(zāi)區(qū)，義賣見真情”活動；2010年4月，公司為玉樹地震災(zāi)區(qū)人民捐款500萬元；2009年10月，聽聞大學(xué)生何東旭為救落水兒童犧牲的感人事跡后，蔡宏柱當(dāng)即趕往何東旭家，看望英雄父母，并送去10萬元慰問金；2010年，稻花香設(shè)立萬州留守兒童勤奮獎學(xué)金；2011年，稻花香集團(tuán)積極參與關(guān)愛宜昌市農(nóng)民工活動，為農(nóng)民工捐款100萬元。

公司還將自身發(fā)展融入?yún)^(qū)域經(jīng)濟(jì)大局之中，將自己的命運同整個湖北經(jīng)濟(jì)的騰飛牢牢系在一起，帶動了整個湖北酒業(yè)進(jìn)入了良性競爭階段，為業(yè)界企業(yè)樹立了良好的品牌形象。

主要產(chǎn)品：稻花香白酒